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叉烧肉的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.17
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叉烧肉
更新于:2015-5-15 10:32:29
分享叉烧肉的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炖
所需时间
1小时以上
制作难度
高级
食材明细
里脊肉
二条
料酒
甜辣酱
生抽
老抽
大蒜
生姜
葱
叉烧肉的做法详细步骤
1、里脊肉二条,调料:料酒,甜辣酱(有叉烧酱最好),生抽,老抽少量,大蒜生姜切片,葱段腌渍(最好隔夜腌渍,就更入味)
2、里脊肉放在锅里加水烧(先大火烧滚再转中小火)
3、大概烧一小时。
4、大火收汁。
5、盛入碗中冷却再切。
6、放在专切熟食拈板上切。
7、已切好叉烧肉。装盘浇上汁,也可沾酱吃。
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