花朵烧梅（烧麦）的做法

花朵烧梅（烧麦）

更新于：2015-9-5 16:32:34

分享花朵烧梅（烧麦）的做法，让更多人知道

花朵烧梅（烧麦）的简介及特色

烧梅其实就是烧麦，在武汉的时候大家都这么叫.非常薄的面皮里面裹着糯米，香菇丁，肉未等，封口的时候捏出一个形状，蒸熟后外形精致如花瓣，内容物隐约可见－－武汉市的市花是梅花.

分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
糯米	肉末
青瓜	玉米
胡萝卜
瘦肉	盐
生姜

花朵烧梅（烧麦）的做法详细步骤

1、前一天把糯米用水浸泡一晚

2、上锅蒸熟,蒸的时候最后洒一些水

3、玉米去皮剥粒,青瓜洗净切粒,红胡萝卜洗净去皮切粒

4、瘦肉剁成肉末,加盐和生姜拌匀

5、油锅滑炒肉末,再放入玉米,胡萝卜和青瓜翻炒

6、再把蒸熟的糯米饭放下去一起拌匀

7、和面，做烧梅皮，这步小潺就省了,直接用买回来的饺皮，把馅料包进饺皮中，上锅蒸。