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双椒肉末烩皮蛋的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.17
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双椒肉末烩皮蛋
更新于:2016-1-30 08:53:54
分享双椒肉末烩皮蛋的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
松花皮蛋
3只
猪瘦肉
少许
青红辣椒
各一个
蒜
麻油
鸡精
糖
醋
盐
老抽
料酒
双椒肉末烩皮蛋的做法详细步骤
1、松花皮蛋去皮后切瓣,蒜切末。青红椒切丁,蒜切末。
2、猪瘦肉切末后,调入料酒,老抽拌匀后稍腌
3、锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用。4.
4、用余油,再次加热后下蒜末炒香,倒入青红椒丁翻炒。
5、切好的皮蛋,肉末,翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味淋上少许麻油,起锅即可。
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