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瑞典肉丸子的做法

瑞典肉丸子

更新于:2015-8-10 18:20:21
分享瑞典肉丸子的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
牛肉馅130克猪肉馅130克
鸡蛋1个生菜适量
小西红柿适量千岛酱适量
清水80ml橄榄油适量
黑胡椒碎1大勺+1小勺。面包糠100克
1/2勺酱油3大勺
黄油50克淡奶油60ml
双鲍菇7个酱油1小勺

瑞典肉丸子的做法详细步骤

1、将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合,加盐,搅拌均匀
2、将面包糠中放入黑胡椒碎,80毫升清水和3大勺酱油,搅拌均匀放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分
3、将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠,再搅拌均匀,双鲍菇切片
4、用手将肉馅揉成小丸子,锅中倒少许油5成热时,放丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛入出
5、拌好的蔬菜沙拉摆入盘子一侧,另一侧摆放好炸好的丸子
6、小火将黄油融化,放入蘑菇,炒软后,加酱油1小勺和淡奶油,继续用小火熬成浓稠的酱汁,淋在肉丸子上即可

瑞典肉丸子的做法小贴士

1.在和肉馅时,要是太干就加入1大勺橄榄油,而且用橄榄油煎丸子更香。
2.黑胡椒根据个人喜好添加,不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
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