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皮蛋瘦肉粥的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.18
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皮蛋瘦肉粥
更新于:2016-2-14 12:12:37
分享皮蛋瘦肉粥的做法,让更多人知道
分类标签:
精品主食
美味粥汤
菜品口味
香味
主要工艺
煮
所需时间
1小时以上
制作难度
简单
食材明细
皮蛋
2个
大米
100克
瘦肉
100克
盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
姜粉
1/2茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
黄酒
少许
葱花
少许
姜丝
少许
皮蛋瘦肉粥的做法详细步骤
1、大米洗净,加足量的水,放到锅里煮开,开后小火煮20分钟左右。
2、与此同时,猪肉切片或丝都可以,切后用黄酒,姜粉,盐,白胡椒粉和鸡精腌制片刻,调味料一次放足,过后不需再放。
3、米粥煮过20分粥后,放入猪肉,和姜丝,再煮20分钟。
4、皮蛋切丁,和葱花最后放入,然后再煮5分钟即可。
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