蚝油牛肉

更新于：2016-2-8 14:35:04

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蚝油牛肉的简介及特色

据说牛肉有很多的功效，它能补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿虚损羸瘦、消渴等.它蛋白质含量高，而脂肪含量低。今上传一道味道鲜美，营养丰富，令人爱不释口，受人喜爱的蚝油牛肉~

1、牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下。

2、青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片。

3、锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出

4、热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒。

5、牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀

6、入青椒大火翻炒均匀

7、快速翻炒后就可以出锅了

8、装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦~

腌制的时候放橄榄油炒的时候不粘。

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