香菇丸子的做法

香菇丸子

更新于：2015-12-21 22:30:25

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香菇丸子的简介及特色

外香里嫩的香菇丸子~~ 一口一个~~ 用丸子锅做的~~ 也少了许多油腻~~ 直接吃也很香~~ 个人更喜欢搭配沙拉酱~~

分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味 香酥味	主要工艺 炸
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
瘦肉末250克	香菇5朵
鸡蛋1个	面粉3汤匙
香葱几根
辣椒酱1匙	黑胡椒粉少许
沙拉酱25ml	柠檬1片
盐	油

香菇丸子的做法详细步骤

1、香菇洗净剁碎；香葱洗净切末；

2、沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用；

3、热油锅，倒入香菇末略炒一下至软；

4、把香菇末加入瘦肉末中拌匀；

5、然后打入鸡蛋，加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ；

6、拌匀后沿一个方向搅拌上劲；

7、丸子锅加热，每孔倒入适量油，将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中；

8、下面金黄后翻转；

9、最后使丸子都金黄后即可出锅。趁热吃了几个，好香~~~