粽子的做法

粽子

更新于：2015-6-16 21:20:30

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
箬叶适量	排骨适量
蜜豆适量	糯米适量
绳子适量

粽子的做法详细步骤

1、糯米提前清水泡四个小时以上，期间将箬叶洗干净，放水里煮至叶子发软，叶香四溢，捞出过凉水

2、排骨我提前煮了一下，去除了血沫后加生抽腌了半个小时

3、三片或者四片箬叶一片片压住铺平

4、如图5卷好箬叶，注意尖部弯折一点以免煮粽子时漏米

5、放入一块排骨，适量糯米压紧

6、将尾部的箬叶折过来盖住糯米，绳子捆上即可

7、放水中煮一个小时，关火放凉，捞出沥干水分就可以吃咯！