糖醋排骨的做法

糖醋排骨

更新于：2015-11-1 19:39:53

分享糖醋排骨的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
排骨1斤
八角几粒	草果一个
糖	醋
老抽	料酒
淀粉	盐
色拉油	葱姜蒜

糖醋排骨的做法详细步骤

1、排骨洗净浸泡后，反复冲洗干净。

2、凉水入锅，加料酒烧开后撇去浮沫，捞起控干。

3、把排骨放入电压力锅，加入一半葱姜蒜末和八角、草果，填清汤没过排骨，调好程序，开始加压。

4、煮好的排骨捞至盘子里，汤留着另作他用，用糖、醋、老抽、盐、水淀粉还有少许清水调制成汁。

5、炒锅放油烧热后，加葱姜蒜煸炒出香味，加入调味汁，煮至粘稠时，倒入排骨翻炒均匀。

6、小火炖至汤汁收浓，盛出即可。