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这些菜搭配有毒 别让无知伤害了家人
2016-02-02 17:13 来源:三九养生堂 编辑:房春艳中医养生
又到一年新春时,各家各户都忙活着准备各种大鱼大肉、蔬菜水果,为了能够让到家里拜年的的亲朋好友吃好喝好。各个家庭主妇们,可谓是绞尽了脑汁,想着到底该怎么搭配菜品,才能口味、档次都兼顾。然而,有些食物是不能搭配到一起的,如果你只是顺着口味,将不适合同吃的菜搭配起来食用,那么就有可能会引起中毒、伤身等情况。
那么,到底有哪些菜是不适合搭配在一起食用的呢?下面,小编就带大家来了解一下,以免因为无知伤害了亲友的健康。
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土豆烧牛肉是一道传统的家常菜,可谓是兼具了色、香、味,深受大众的喜爱。土豆中含有丰富的营养价值,牛肉更是优质的高蛋白食品,所以人们认为这样搭配的菜品,不仅吃起来口感好,营养肯定也很丰富。
然而,土豆和牛肉进入人体内,被消化吸收的胃酸浓度不同,这样就会让部分食物积留在肠胃中。时间长了,就会阻碍肠道的消化吸收能力,从而造成肠胃功能的紊乱,这样不仅会影响食欲,还会造成胃胀气,损害身体的健康。所以,即使味道再好,也不应该将土豆和牛肉同时烧制食用。
小葱拌豆腐
小葱拌豆腐也是一道传统的家常菜,不仅有小葱拌豆腐的歇后语,还有歌词中也唱到了它。可见,小葱拌豆腐在国人心目中是一道“分量十足”的凉菜。
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豆腐的营养价值很丰富,不管是何种养生食谱都会涉及它。因为豆腐中的氨基酸能够起到降低胆固醇、预防癌症、抗血栓等功效。同时因其大豆卵磷脂等营养成分,还能起到排毒养颜的美容作用。而单吃小葱也是能够提高免疫力,起到杀菌消炎、预防疾病的作用。
可是,豆腐和小葱却是不能同时食用的。豆腐的制作过程中都需要石膏,石膏中含有大量的钙质,而小葱中却含有丰富的草酸。钙和草酸结合产生化学反应,生成不易被人吸收消化的草酸钙。长期食用就会使草酸干堆积在肠胃里,从而产生结石,同时因草酸钙会吸附在血管上,还用造成血液循环不畅等问题。
除了小葱和豆腐搭配会生成结石以外,像菠菜杏仁、坚果等含有草酸盐的食物,都不能与豆腐搭配食用。
马上检查下家里厨房 发现这个赶紧扔掉
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