一、 民歌民歌是东乡族民间音乐的主要组成部分，可分为叙事歌、东乡号子、端斗拉、宴席曲等 。
1、叙事歌。叙事长诗较古老，都是说唱体。大多用东乡语演唱，有时用于伴舞，主要是在婚礼中表 演。
2、东乡号子。有用汉语唱的，也有用东乡语唱的。
3、“端斗拉”音乐。花儿音乐。曲调属平 板山歌，不紧不宽，无大起大落，以其中庸适度而区别于其他花儿。上下乐句略趋于方整，调式多为五 声徵调式或商调式。润腔装饰多为倚音，少用颤音。声调高亢、悠长、嘹亮，跳跃幅度大，多采用真假音相结合的唱法。与回族，汉族“花儿”相比较，在旋律上更突出级进和同音反复。但总的来看，与当 地的回族、汉族民歌较为接近。
4、宴席曲。一般通称家曲。由民间传统仪式曲发展而成，有散曲、说 唱曲、叙事曲三种。
散曲，一般指恭贺、赞美之类的内容，曲调很多，大多一词一曲，固定不变；说唱曲，兼说兼唱， 由起头、正文、结尾三部分组成；叙事曲，一般吟唱爱情悲剧故事和生活故事，多为二句式和四句式， 可换调演唱。
此外，东乡族人民还演唱小调和酒曲。小调是指在日常生活中演唱的小型民歌，酒曲是 在猜拳行令时演唱的小调。东乡族的小调、酒曲和当地回族、汉族的小调、酒曲无大区别。
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二、 民间乐器东乡族的民间音乐有四弦、迷迷和什鸦。四弦，跟一般四弦子不同。弹时用两只手， 手指在四根琴上来回拨动，曲调优美。有《四季歌》、《绣荷包》、《五更曲》、《十二月》等曲子。
迷迷，又称筚筚、筚篥，气鸣乐器。原为中亚一些民族牧人的乐器，由东乡族先民撒尔塔人从中亚传入 。开始用骨制，后用竹子制成。其制法：用长短音高相同的双管并扎，把筷子粗细的竹子，截成约四寸长的两节，每节开上四个小眼，然后并排用丝线扎紧，口吹处再放进两条以榆树此内皮制成的音筒。
奏时，两手执管按孔，口含簧哨竖吹。音域两个八度，高音区柔美、清新；低音区淳厚、洪亮。多为年轻 小伙子于夏秋之夜用来抒发爱情。什鸦，东乡族语，系用红胶泥捏成的一种形似葫芦的罐罐乐器，这种 泥制乐器，只在胸部开两个小眼。奏时，嘴吹罐口，只动小指，声音节奏就可即时而起。今已失传。
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