花花菜

2009-10-14 09:05:55 作者：56china 来源： 浏览次数：452 网友评论 0 条

 

花花菜

 

说到小菜，锡伯族可是有一绝活，那就是哈吐浑索吉，也称花花菜。它是用韭菜红、青辣椒与芹菜、胡萝卜、包包菜做成。由于及时拌以盐并盛入瓦缸内，各种蔬菜原由的红、绿、白、黄等颜色截然分明。这么一碟色调具全的花花菜，会激起人们强烈的食欲。

 

一般来说，一餐锡伯大饼要配以6---7道小菜，想一想，比起山东大葱卷大饼，这是不是更有味啊！