番茄牛肉炒饭的做法

番茄牛肉炒饭

更新于：2015-7-29 08:57:44

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 炒
食材明细
剩米饭	番茄
牛肉	洋葱
玉米粒
油	生抽
番茄酱	料酒
盐	胡椒粉

番茄牛肉炒饭的做法详细步骤

1、剩米饭用勺子打散，加入少许油拌匀

2、番茄洗净切成小丁、洋葱切丁、牛肉切小丁

3、锅中加入少许油，待油热后，加入少许五香粉炝锅，小火炒香

4、加入适量的番茄酱翻炒

5、放入牛肉丁、番茄丁翻炒，再加一点料酒，炒的时候边用铲子将番茄碾碎一点

6、加入米饭、洋葱丁、玉米粒继续翻炒

7、加入适量的盐、胡椒粉调味，少许生抽提鲜

8、翻炒待米饭充分入味后即可出锅，喜欢的话还可以加一点香葱末

番茄牛肉炒饭的做法小贴士

1、用适量的五香粉炝锅很香呦~番茄酱不仅使炒饭颜色上更好看，而且整体的番茄味会更加的浓郁。番茄酱可以适量多放点。
2、玉米粒我用的是家里之前煮好吃剩的玉米剥下来的，如果是生的记得事先焯熟。如果觉得麻烦可以不放。但是建议洋葱最好加一点，味道会更好，实在不能接受洋葱的，可以换成青椒味道也很好。
3、生抽加一点点提鲜就好，没有生抽也不要用老抽代替，颜色不好，可以换成鸡精。