紫苏百合炒羊肉的做法

更新于：2015-3-21 18:52:21

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菜系及功效：清真菜

紫苏百合炒羊肉的制作食材：

羊肉。
百合，青红椒，洋葱，紫苏。
盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，红葡萄酒。

紫苏百合炒羊肉的做法详细步骤

1、将羊肉切成片，加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀，青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细丝，百合洗净； 

2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。 

特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。 

天天提示：在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。