烤鸭炒饭的做法

烤鸭炒饭

更新于：2016-5-8 16:59:06

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
烤鸭肉	隔夜米饭1碗
药芹	榨菜片
盐

烤鸭炒饭的做法详细步骤

1、药芹洗净，切小段

2、鸭肉切丁

3、榨菜片切丁

4、坐锅热油，放烤鸭炒，炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐

5、炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可

烤鸭炒饭的做法小贴士

心得分享：
1、 炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。
2、 米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。
3、 不用加水，要一直不停地炒。