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萝卜丝老鸭汤的做法
侗乡人1961
>《(21)鸭肉做法大全》
2016.07.26
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萝卜丝老鸭汤
更新于:2015-11-9 16:17:19
分享萝卜丝老鸭汤的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
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减肥菜谱
菜品口味
清淡
所需时间
1小时以上
制作难度
简单
食材明细
鸭
半只
青萝卜
姜片
适量
盐
适量
料酒
适量
枸杞
适量
萝卜丝老鸭汤的做法详细步骤
1、烧开水,放姜片和料酒焯鸭块,去除腥味和血沫,捞出备用。
2、把鸭块放入煲中,加入姜片、枸杞、足够量的温水,大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。
3、然后放入切好的萝卜丝,慢炖半个小时(萝卜丝易熟不用太久的时间),放入盐、即可出锅。
萝卜丝老鸭汤的做法小贴士
血沫一定要及时撇出,否则汤色浑浊而且影响口感。
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