芫杞牛肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-3-20 09:26:32

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芫杞牛肉丝的简介及特色

红绿相间，色泽艳丽，口味鲜香，质感滑嫩。

菜系及功效：清真菜

芫杞牛肉丝的制作食材：

精牛霖肉。
香菜，枸杞，鸡蛋1个，水淀粉。
色拉油，盐，鸡精，鸡粉，料酒，胡椒粉，葱姜蒜。

芫杞牛肉丝的做法详细步骤

1、先将牛肉切丝，葱姜切丝、蒜切片，香菜好，再葱姜丝、蒜片、枸杞放入碗中，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、醋等腌制； 

2、在切好的牛肉中打入一个鸡蛋，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀； 

3、坐锅点火，倒入油，将牛肉过油后捞出，锅内留底油，放入牛肉、腌制好的葱姜和香菜，爆炒一下即可出锅。