玛德琳贝壳蛋糕的做法

玛德琳贝壳蛋糕

更新于：2016-8-24 18:36:02

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分类标签：美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味 甜味,奶香味	所需时间 1小时以上
制作难度 高级
食材明细
细砂糖100g	鸡蛋2个
低筋面粉100g
柠檬皮碎1个	牛奶10ml
泡打粉2g	融化黄油100g

玛德琳贝壳蛋糕的做法详细步骤

1、刮好的柠檬皮切碎，与细砂糖混合，放置一小时。

2、然后将柠檬细砂糖中加入鸡蛋，用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入10ml牛奶拌匀。

3、面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至均匀无颗粒。

4、将融化的黄油慢慢倒入面糊中，搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

5、烤箱预热，190度。

6、将面糊取出装入裱花袋，挤入模具9分满，上下火，放烤箱中层烤约12-15分钟。