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脆皮爆鳝鱼的做法
侗乡人1961
>《(24)鱼类做法大全》
2016.11.29
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脆皮爆鳝鱼的做法详细介绍
更新于:2015-3-18 12:08:32
分享脆皮爆鳝鱼的做法,让更多人知道
脆皮爆鳝鱼的简介及特色
爽口滑嫩,清新香醇。
菜系及功效:
家常菜谱
脆皮爆鳝鱼的制作食材:
鳝鱼
,
香菇
丝,
胡萝卜
丝,
西瓜皮
丝,
蒜
,
盐
,
白糖
,
料酒
,
胡椒粉
,
香油
,水
淀粉
。
脆皮爆鳝鱼的做法详细步骤
将鳝鱼切丝,用开水焯一下取出备用,坐锅点火倒油,油热后下蒜片炸香,放入胡萝卜丝、香菇丝、鳝鱼丝翻炒,加盐、料酒、胡椒粉、白糖调味,加西瓜皮丝大火翻炒,水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
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