家常菜虾皮烧花菜的做法

家常菜虾皮烧花菜

更新于：2016-8-5 07:07:39

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
菜花（小一点的）一个	虾皮适量
耗油	盐
味精	白胡椒粉
生抽少许

家常菜虾皮烧花菜的做法详细步骤

1、菜花择成小朵，洗净。

2、锅里放水烧开，放入菜花焯透，捞出来投入凉水中过凉，捞出控净水分。

3、锅里放油烧热，放入蒜末爆出香味，放入虾皮，炒至虾皮成浅黄色。

4、放入菜花翻炒，放生抽，少许耗油，一点白胡椒粉，适量盐。

5、放上一点水（水一定要少，锅内有汤就可以，因为菜花已经是熟的了）翻炒一下。

6、最后临出锅的时候放少许味精，滴上几滴香油即可。