台湾泡菜的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 09:22:13

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菜系及功效：港台菜

台湾泡菜的制作食材：

圆白菜1/2颗，盐适量，调味酱料:，糖1/2杯，醋1/2杯，蒜头4~5瓣，辣椒1根，水3杯，一次性纸杯。

台湾泡菜的做法详细步骤

1.圆白菜洗净后用手撕小块 

2.加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷) 

3.腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却(我是前一晚先做好) 

4.最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可