凤梨泡菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 11:47:50

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菜品口味 酸甜味	主要工艺 腌
食材明细
大白菜(小白口)500克	菠萝100克
芹菜50克	胡萝卜50克
盐10克	白砂糖30克
醋20克	胡椒粉2克

凤梨泡菜的做法详细步骤

1.芹菜摘叶洗净，切段。
2.大白菜洗净，切长方块；胡萝卜去皮洗净，切薄片。
3.把切好的大白菜和胡萝卜混合，用盐掩2小时左右，捞出沥干水分。
4.菠萝切成半月形的薄片，和芹菜、大白菜、胡萝卜混合，用剩余的调味料（糖、醋、黑胡椒粉）抓拌，并腌渍1小时就可以了。