猪骨沙参汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-21 19:54:03

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分类标签：滋阴食谱祛痰食谱咳喘食谱清热去火食谱贫血食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
猪脊骨500克	菠菜100克
北沙参12克	石斛12克
茯苓12克
大葱10克	姜5克
盐2克	味精1克

猪骨沙参汤的做法详细步骤

1.将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。
2.将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。
3.将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好味，即可出锅装盘上桌。

猪骨沙参汤的做法小贴士

健康提示：
此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。
食物相克：
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。