蚝皇极品鲍的做法详细介绍
蚝皇极品鲍的制作食材:
干鲍适量,
西兰花、黄瓜段等适量。
(1)高汤、冰糖、花雕酒、葱、姜、益鲜素各适量,(2)耗油、火腿、水淀粉各适量。
蚝皇极品鲍的做法详细步骤
1.干鲍焯水回软,洗净,下水锅中小火煲制,沙锅内加竹箅,放入鲍鱼。
2.小火加调料(1)烧开至鲍身柔软。
3.加入调料(2)调味,烧入味,原汁勾芡。
4.西兰花洗净,咸鲜水油焯熟,与黄瓜段等做装饰,装盘淋汁。蚝皇极品鲍的做法小贴士
制作要诀:
浸泡后的鲍鱼,须将四周洗干净,否则影响其口感与品质。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。