青蒜豆芽炒粉条

更新于：2017-3-22 17:27:15

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青蒜豆芽炒粉条的简介及特色

接着说今天用青蒜做得这道菜吧，其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过时间有限，俺就没和面烙饼，焖了锅米饭就着吃也喷喷香嘞。

1、红薯粉事先用凉水泡15分钟，泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。剪断后上火煮，开锅后煮五分钟后，捞到凉水里过凉备用。

2、准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、青蒜切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。

3、锅热后倒入油，油热后爆香花椒。

4、之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。

5、倒入粉条。

6、烹饪酱油、料酒和糖，在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便。

7、最后倒入青蒜翻炒一分钟。

8、出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。

* 粉条泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。

* 在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便。

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