香拌藕片的做法

香拌藕片

更新于：2017-2-26 12:52:06

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鲜藕1节	芹菜2棵
花生米80克
花椒少许	干红辣椒4只
味极鲜适量	醋适量
白糖适量	盐适量
油适量

香拌藕片的做法详细步骤

1、主要材料；

2、藕刮干净洗净切薄片；

3、芹菜去掉老叶洗净切段；

4、藕片焯熟过凉沥干；

5、芹菜焯一下过凉沥干；

6、花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）

7、藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；

8、做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；

9、拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。