九制大皇蛇的做法详细介绍

更新于：2015-3-17 16:03:12

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九制大皇蛇的简介及特色

香味浓郁，口味鲜嫩，味觉丰厚。

菜系及功效：沪菜

九制大皇蛇的制作食材：

大皇蛇1条(1500克)，柠檬，甘草，香味，陈皮，八角，桂皮，茴香，罗汉果各适量。

教您九制大皇蛇怎么做，如何做九制大皇蛇才好吃

1.取大皇蛇斩成8~10厘米段，加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果，上笼蒸25分钟左右待用。

2.将九制陈皮剁碎，加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟，上笼蒸5~8分钟左右即可。