一次偶然的机会,我从同学空间看到的,感觉童年似乎又回来了……
山里长大的孩子,类似的经历,各自不同的美好回忆…… 保留这位同学的“原著”,加上一些自己的感受,就此追忆童年吧。
我记得我幼儿园的时候,是在山脚下的一处地方读书的。每年开学不久后,就带着同学到旁边的半山腰上采摘(下面图片的那种)。那时候,不知道为什么,红泡特别多。于是我们就地取材,把恰桂枝(老家话,普通话叫铁蔓棋,字好像是写错了……) 拿来穿成一串串的,就像电视里的城里人吃冰糖葫芦似的,津津有味的吃着。感觉那滋味比现在吃冰葫芦要好的多的多 ……
学名是乌稔果。每年农历三月初三,畲族百姓都欢度“乌饭节,家家都做乌米饭,全家共餐,馈赠亲友。
我记得,每年快到三月三的时候,好多大人都会去山上拗这个东东。集市上也有卖,很多。不过我家旁边的山好像没有,得走走很远的路才能弄到它。吃一次不容易。说到这里,顺便说下黑饭(我也不知道是该翻译成乌饭呢还是黑饭,呵呵)。我们用它的枝叶拗成一断断的,然后用弄米果的柱子把它碾碎。用它的汁净米,好像是净泡一个晚上然后再拿去放在蒸桶(用木板做的,蒸饭很香)里蒸熟。然后再用葱啊,什么的,炒出来吃。那饭,可是香了,非常的好吃!由于个时间里我大都在学校,所以也是好久都没吃了。。。
哈..杜鹃,映山红。清明时节红杜鹃满山遍野地开,随手摘一朵,拔去蕊,放在嘴边哈一口气,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你,那哈一口气是必要的,这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒. (外婆她们去砍柴时就会带一大把来给我们吃,最期待的就是这个时候了,满心的期待,一人拿着几枝,吃着,玩着,很开心,很满足……)
我记得,我一个朋友经常上山,每次她都会给我带好多回来。好几次我都想和她去摘,可我妈不让,说是怕我给摔着了。所以,迄今为止,我都没亲自摘过这东西。。。后来上高中,去县里的时候,路上的半山腰上也是能看到的,石壁上的几点红,总是那样的好看(不过最终还是被我给塞进肚子里了,嘿嘿)只是是通过窗玻璃。。。当然了,这个时节我妈她们去砍柴时也会带一大把来给我们吃,最期待的就是这个时候了,满心的期待,一人拿着几枝,吃着,玩着,很开心,也很满足。
锥栗说白了就是锥状的板栗,呵呵,因为锥栗的果实里面只有一颗种子。下面给你看的是野生的,野毛栗。咱们老家就有好多(还是外婆她们山上时会经常带回来的东西 ,只有小指头的一半大,生的可以吃,煮熟后也可以吃,两种不同的味道,常常满满一口袋,边玩边吃。)
呵呵,这个我记得我大都是吃的野生的,和大人一起去,他们上树把它们一串串的砍下来,我们在下面捡。边检边播着吃(得小心那刺,我就被扎到好几次,因为迫不及待的想吃,呵呵)味道也是好的很。。。
蕨菜,一种蕨类,老家话叫“野”,春天的时候上山采新芽,老的咬不动,还苦..(到现在还很喜欢吃的菜,老妈做的可好吃了,如果在家,又刚好是蕨采摘的季节,我们家餐桌上就一定有它的身影,因为我喜欢,弟弟喜欢,妈妈自己也喜欢,哈 。初中时曾和几个好朋友到镇政府的后山去采过,我们就地取材,还到同学家的菜园摘了些菜,然后搭灶,烧火,炒菜。加上之前从家里带来的馒头包子,一顿午餐就这么解决了,一辈子都忘不了的味道……)
恩,这个绝对是吃过的,不过我老是把它和铁蔓棋混起来。等我终于把他两给分清了,我也就是快上高中了,所以上山的机会也少了。。。
萱草,又叫黄花菜,百合科的。乡间的小溪旁边经常可以看到!很美丽的一种植物,还可以吃呢!炒了吃,或者做汤,或者和蛋一起煎... (现在在学校还能吃到,食堂的叔叔把它和肉片煮汤喝。)
现在,我奶奶他们好像在园子里也有种(我们的方言是叫金展花)。。。泡汤蛮好的。
“酒子”,老家话咱说滴忘了,但具体学名叫什么我还没弄明白,秋天霜打之后更好吃... (我们老家话不这么叫,这是小时候吃的最多的,酸酸的,满嘴的吃,果实很小,里面还有核,因为多,所以没有很珍惜,总是稍稍嚼一下就给吐了,然后再一把塞入嘴里……)
这就是艾草呀!因为在我的家乡有个习惯,就是把和着米果它做成艾果。把上面的嫩叶和刚长出的新嫩的花蕊一并摘来(老的花不要,不嫩也不好吃,还影响艾果的色泽),捣碎,像弄米果一样,把它们弄在一起。每年开春的时候,田里、菜地里、还有山上的桔子地里,老多了。去年因为开学晚,我还有幸去摘了好多,和家人一起做艾果吃。可好吃了。我们那的人过农历二月初二或者二月十四都是要弄这个的。。。
俗称苦抓,学名败酱草,好象四季都有。直接煮熟食用,也可跟猪大肠或排骨一起煮汤喝,晒成干再煮的话味道会更美,超赞!大田的苦菜大肠汤,家乡人都知道。 味苦。。。。不过,苦得好吃还可降火,清热解毒。
苦抓的生命力还特强。我小时候在山上摘回来后,把叶子收来吃了,就把那一根根的杆子插到 石缝里。现在回去呀,只要拿着盛具直接摘它们的叶子了,可爽了,呵呵。成都这里也有,大一的暑假去洛带玩,在山上就看到了。当时宿舍还可以用锅,我们就摘了好多回来,煮着吃。味道也还不错。呵呵,后面还和老乡专门去了趟洛带,就冲着它去的,他们还拿去晒干了带到泉州去吃。毕竟这东西现在的市价还是蛮高的,只是,成都人吃不惯它罢了,所以我们这些人才能在这里吃到这么好的东西。可惜现在的锅都不能用了,要吃也只能回去再吃了。。。
呵呵,还有野杨梅啊啥的,反正山上啊,还有蛮多东西可以吃。小的时候,那野杨梅都是妈妈一担子一担子的大老远的从山上挑回来。我们这些小家伙个个吃的牙都软了。。。不过吃的很是过瘾,我专挑特酸的青杨梅,好像当时是和弟弟比赛,找刺激,呵呵……
其实,有时候想想,山里的孩子还真是蛮幸福的,有那么多野果在山上等着我们……怀念那段时日。呵呵
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