买食盐，不是越贵越好！盐袋子上有3个指标，搞懂了买盐不吃亏

盐，是我们这一生唯一不可缺的一种调味品，而市面上的盐又是五花八门，让人看得眼花缭乱。那到底我们该如何挑选食盐呢？是越贵越好还是挑选对的？今天就教大家挑选食用盐的三个小技巧。

第一点，看盐外包装上面的质量等级，按照我国食盐标准划分，盐分为优级、一级和二级，它的不同级别代表着它的品质也不同，优级代表的是食盐里面最好的一级，它的杂质含量相对较少，大小颗粒比较均匀，一级二级杂质相对多一点，它的颗粒分布也不均匀。

第二点，看盐包装袋上的生产执行标准号，凡是正规厂家生产的食用盐的包装袋上都有生产执行号。食盐包装袋上印有GB2721、GBT5461、QB2019-2005，那这些执行号都是些什么意思呢？GB2721，这个就是指的食盐卫生标准，GBT5461，他指的是产品标准，5461是2721的升级版，只要盐袋上有这两个指标，都是合格的。而QB2019-2005，它是低钠盐的生产执行标准，如果大家要买低钠盐，就认准这个执行标准，如果盐袋上没有这些国标执行号，那有可能你买到的是假盐。

第三点，我们看盐包装袋上的配料表，一般使用盐的配料表，里面有精制盐，碘酸钾，预防甲亢，柠檬酸铁胺，一种营养补充剂，亚铁氢化钾，今天重点讲一下亚铁氰化钾，提到亚铁氰化钾。很多人对他非常抵触，认为吃了它对我们身体不好。

我们的食盐里面为什么要加亚铁氰化钾呢？不知大家还有印象没有，在以前我们的食盐稍微时间放久一点，它就会起块儿，会凝固，而现在也很少出现凝固起块的现象，这就是因为里面加了亚铁氢化钾。

其实亚铁氢化钾是一种抗凝剂，而它的终身安全剂量是每公斤体重0.025毫克，成年人至少每天要摄入1.5毫克亚铁氰化钾才会引起负面影响。而按实验中亚铁氢化钾含量计算，相当于一个人每天要吃掉150克左右的食盐，也就相当于一个人一天要吃掉1/3包食盐才会对我们的身体有害。

我想没有人一天会摄入这么多的盐，而我们正常人每天食盐的摄入量大约在20克左右，所以正规盐场按国家标准添加了亚铁氰化钾是安全的，大家不必对于亚铁氰化钾过于恐慌，因为食盐国家是允许加入亚铁氰化钾的。当然如果你的所在地销售的盐中有不含有亚铁氰化钾的，那当然是最好的，大家买盐时也可以尽量挑选不含有亚铁氰化钾的食盐。

可能有些人搞不清楚，为什么我们国家会强制在食盐中加碘，那是因为我们国家自然地理环境中碘的含量比较低，而人缺碘又会引发一些疾病，比如说在30年前，我们国家就出现很多大脖子病，所以国家强制性在食盐里面加碘，经过30多年来，现在基本上见不到大脖子病了。当然如果你身处沿海，或者是身处自然环境中含碘量较高的地区，也可以选择不含碘食盐。