第2页 :介绍几款春季养生汤
介绍几款春季养生汤
鸡蛋香菇韭菜汤：
取鸡蛋2个，香菇5个，韭菜50克，植物油15克，盐、味精各适量，高汤500克。原料准备好之后，将锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、汆熟，放在大汤碗中。最后汤锅置火上，放入高汤、盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。该补食具有补气养血的功效，尤其适用于在春季气血两虚者食用。
猪肝豆腐汤：
取猪肝200克，豆腐200克，黄豆芽100克，雪里红100克，盐、味精、葱、植物油各适量。原料准备好之后，先将猪肝洗净、切片；豆腐切丁；黄豆芽洗净、切末；葱切末。将锅内放油烧热，放入葱末煸香，再放入猪肝、黄豆芽，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开。最后放入雪里红、豆腐改小火慢烧约10分钟，加入盐、味精即可。该补食具有补气养血的功效，适用于春季身体虚弱者食用。
下一页 夏枯草黑豆汤
