萝卜排骨汤

原料

排骨1斤、白萝卜1个、生姜1块、大葱1根、盐、葱花适量

做法

1、       排骨宰成段放入开水锅中焯水。生姜切片，大葱切段、萝卜削皮切块，葱切葱花。

2、       捞出排骨冲洗干净浮末，沥干备用。

3、       排骨、姜片、大葱放砂锅里，注入适量的清水，然后盖上盖子大火烧开，转小火炖一个小时，如有浮末去除。

4、       放入白萝卜翻转，盖上盖子小火炖四十分钟，放适量盐。

5、       出锅装碗，撒上葱花。