腌制大头菜

原料

大头菜，葱，姜，蒜，香菜，辣椒油

做法

1、大头菜去皮，洗干净；切成片或丝；

2、加盐，用力揉搓；放置半天，把水倒出；

3、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。