蒜蓉金针菇

原料

金针菇1小把、蒜2头、红尖椒3个、小葱适量、蚝油、盐适量、鸡精适量；

做法

1.金针菇去根，撕成小块，用水洗净后，摆到盘里。蒜切末，葱切碎，小红椒切圈圈。

2.起锅油热后倒入蒜末，中火炒出香味，然后倒入小红椒圈，蚝油，盐和鸡精，再浇在金针菇上。

3.蒸锅烧热水，放入金针菇盘子，蒸上5-8分钟。

4.出锅后，在盘子中间撒上葱花点缀，然后淋上蒸鱼豉油。

5.另起一锅烧油，油热后浇到葱花上，一盘鲜香下饭的蒜蓉金针菇就做好了。