锅包肉

原料

猪里脊、葱姜蒜、番茄酱、淀粉、白糖、生抽

做法

1.将姜蒜切末。

2.将里脊切片，加入盐，料酒，生抽腌制半小时。

3.再将淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。

4.将切好的肉片放入淀粉糊中，下热锅油炸。

5.炸制两面金黄，捞出。

6.锅中留油，放入切好的姜蒜末翻炒加入番茄酱，白糖，盐。

7.煮开后，再加适量的水淀粉拌匀。

8.倒入炸好的肉片，翻炒至肉片均匀的挂上番茄酱即可出锅。