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吃遍杭州——逛完龙井去哪吃?
真友书屋
>《杭州忆》
2023.07.07 浙江
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217期
杭州龙井之旅,东起鸡笼山南侧人地相宜亭(也可从更前端的中国茶叶博物馆双峰馆开游),西止狮峰北麓。
溯亭旁龙泓涧、顺涧边步道上风篁岭:
沿途经
遗园
、侧经清暑亭、神倦楼处、荪壁山房、
乾隆游龙井诗廊、过溪亭(二老亭/北宋)
、凤凰亭、浣花池(明)、片云亭、
龙井寺
(明/现为龙井茶室)及寺内
龙井
(三国)和
神运石
(三国至北宋间),至风篁岭垭口(立有龙井村牌坊,此处向东400米可岔行至
中国茶叶博物馆龙井馆
)。
自风篁岭垭口入牌坊,下风篁岭西南坡,穿村而过,至龙井村西端的乾隆十八棵御茶、老龙井寺(宋广福院残门)、九溪西源、终于胡公庙。
游观之后,如穿龙井村南片,出龙井村,顺溪流南行,可览九溪。
逛完龙井去哪吃?
【茶人村】
茶人村餐馆开在一栋据说有
170
年历史的老宅里,传为茶叶专家张湘涛(
1950
年代已有关于龙井茶文章发表)的宅子,大概在龙井景区改造完成后的
2006
年,其子将宅子改造为餐馆。
茶人村餐馆在游线东北端附近,和更东的绿茶餐厅是这一条游线上人气最旺的两家餐馆。如游序自西南向东北,可重点考虑。
人均:
160
元
食单:
酒:桂花米酒
冷盘:
蜜汁南瓜、酱萝卜、脆丝海蜇
水产:私房鳜鱼汤、肉饼膏蟹
肉类:
松板肉、龙井茶香嫩牛肉片、酱烧雪花牛肉、黑鸡枞菌牛肉粒、杭卤大肠
素菜:
炒南瓜嫩叶(龙须菜)、农家大碗茄、桂花马蹄
素荤:茶人五花肉夹芋头煲
、海胆豆腐
汤菜:
虾汤丝瓜
主食:
茶人桂花米糕、面疙瘩
【龙井草堂】
餐馆在遗园内。
摄于2018年3月
园
内修竹繁花,水榭亭台,颇为精致。
竹林中有一石座,座前石桌上凿刻了围棋盘,自带围棋,可
在此闲敲对弈。
有一间朝西的水榭,内悬书法,笔力沉雄,胜寻常笔墨。
龙井草堂是遗园内一家中高定位的杭邦创意餐馆,
菜品、菜名上颇用心,如一道只留菜心的菜叫舍得,又有一道菜叫鱼脸肉
……
2023年,龙井草堂入选杭州米其林首版6家一星餐厅之一。以环境菜品相综合,或稍胜御茶园餐馆。两者都稍费银子。
店史:
2005年
人均:
660元
【涤心沼】
店史:
约2015年
人均:
630
元
食单:
蒸黄鱼、火腿蒸鲥鱼、清蒸笋壳鱼、酱烧小牛肉、陈年花雕生醉膏蟹、醉沼虾,五味碟、糖醋小排配番茄、脆皮乳鸽、鱼子酱马兰头石榴素包、龙井手剥河虾仁、清鸡汤老火炖花胶。
位置很好,外景不错,内装中等。
厨艺上无奇技淫巧,主打的都是几道经过时间考验的经典菜,以浙东兼及浙北风味为主。
菜量不大,口味应是龙井游线可选餐厅之一
。
从涤心沼上行,有
【龙井茶室】
,入内,满室茶香。建筑历史可上溯至明代龙井寺(俗称)。2023年数次行经,人气不如2018年。
摄于2018年3月
【十八棵(老龙井)御茶园餐馆】
餐馆位于龙井游线最西端的老龙井寺景点内(景点门票10元/入园可停车),
两坡相夹,馆旁山溪奔泻,各餐厅所在馆阁散落山麓,山风穿梭,茶香暗浮。
九溪西源
此处历史,可追溯到公元949年的报国看经院。北宋永康籍名臣胡则在杭州任上卒,1040年葬于院后,范仲淹为之写墓志铭,称葬地为余杭郡钱塘县南山履泰乡龙井源。
1068-1077年报国看经院改称寿圣院,1079年北宋名僧辩才退休后,从上天竺迁居于此,对寿圣院及周边进行了增建,并将上天竺一带的茶种引入狮峰北麓,成为龙井茶的源起。
南宋改称广福院,今尚存广福院残门。
广福院残门前的露天茶餐位
园内餐厅有御道旁的小厅【二闲人】,名称起自退休后的杭州知府赵忭(衢州人/苏东坡前任)和退休后在此养老的名僧辩才。
【二闲人】
外景
【方圆】辩才退休后的居所。厅联截选自乾隆游龙井诗文。
【狮峰厅】较大。
高处有九溪源旁的【云溪】。
最高处为【胡公厅】。
胡公厅外山地露台
崖壁露天茶/餐位
餐馆基址可上溯五代吴越国,此处北宋、清代人文浓稠。这里有胡则的背影,有北宋两任杭州知府赵忭和苏东坡、名僧辩才、苏门四学士之一的秦观在此留下的情谊与禅机。在此就餐,除了享受林间秘境,还可与前贤隔空对坐,是杭州城内为数不多的妙绝处。
餐馆环境是龙井游线中的首选,适合将饮食环境放在首位的食客。
店史:
2005年
人均:
喝茶198(配茶点)+,就餐集中在600-800。
定位:
杭邦菜为主的融合餐厅。
食单:
桂花藕粉、龙井虾仁、蒸笋壳鱼、蟹酿橙……
【龙鼎楼】
龙鼎楼餐厅老板王斌,鬓生白发,面目清润,龙井村四大姓之一的“王家门”人。93年学厨,曾在香樟雅苑及老字号杭州酒家任厨。
丰水季,龙鼎楼旁溪涧奔流。是十八棵御茶附近平价餐厅的可选项。
人均:
120元
文中相关餐馆分布图:
另:
沿途农家均可品龙井茶,等级不一,价格不一,一般按20、50、80......一杯分档。
如自龙井村南行至九溪十八涧,相关饮食可参阅:
吃遍杭州——逛完九溪去哪吃?
如自龙井村朝东北行至茅家埠,则可参阅:
杭州别境——西湖西 茅家埠北线
吃货都督:行山、涉水、觅食、探史、读城!
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