成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中位列第三。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
咳嗽了就吃枇杷膏吗？
枇杷膏主要选用的是枇杷叶而非枇杷肉，枇杷叶有降气化痰的功效。而在刚开始咳嗽的时候，病人需要宣肺，即呼出气，因此降气反而把它压抑住了。枇杷膏适用的咳嗽了较长时间，甚至感觉接不上气的人。
【枇杷果酱】
原料：取新鲜枇杷果一千克、冰糖五百克、蜂蜜五百克。
做法：
先将枇杷去皮去核，用粉碎机打成果泥，直接放入锅中用文火煮开；
随后放入冰糖搅拌，待冰糖完全融化后，置于常温冷却；
最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。放在冰箱保存。
用法：食用时取适量涂抹面包，别有风味。
功效：有益于慢性支气管炎患者的恢复。
【注意事项】冰糖和蜂蜜都是天然的防腐剂，如果放的太少则会缩短果酱的保质期。
【枇杷汤饮】
做法：用十二粒枇杷，去皮去核，只留果肉，加三十克冰糖，一起放在砂锅里，加清水，煮成汤饮状，一天喝一剂，五六天即发挥效果。
功效：治疗扁桃体炎。
【枇杷叶麻黄茶】
做法：取炙枇杷叶六克、生麻黄三克、加水五百毫升，煎煮二十分钟后，当日常茶饮。
功效：宣肺止咳，适用于感冒初期的咳嗽。
【枇杷叶肉桂杏仁汤】
原料：炙枇杷叶六克、肉桂三克、苦杏仁十克。
做法：
所有材料加水五百毫升。煎煮二十分钟后即可，此方一日一剂。
功效：温肺化痰，适用于肺部肃降功能欠佳，易咳喘的患者。
【枇杷叶罗汉果茶】
原料：炙枇杷叶六克、罗汉果一枚。
用法：每日泡茶饮用。
功效：利咽止咳，适用于慢性咽炎（患者常感觉喉咙痒，容易咳嗽）。
【枇杷叶麦冬茶】
原料：炙枇杷叶六克、麦冬三克。
用法：每日泡茶饮用。
功效：麦冬有养肺阴的功效，因此适用于肺燥引起的无痰干咳。
【自存枇杷叶方法】
摘回或买回后，洗干净、刷掉毛、晒干、剪碎，然后在锅里稍微炒一下，就可以收藏备用。
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