鲁瑾：《行周末》专栏作者，浙江电台音乐调频著名主持人。
上大学时一个读工科的男生对我挺好的，他不跟我谈文学啊诗歌啊绘画啊什么的，在一起时他会问：要吃冰淇泠吗？或者说：我带你去吃一种好吃的馄饨。那时没什么钱，所以说的最多的是：我做菜给你吃。他真的去我家，做辣子鸡和豆瓣鱼。他家在上海，老家四川，他做的鸡和鱼是我最早接触的川菜。毕业后我们没在一起，也没太想念，但有时候会想念豆瓣鱼的味道。95年我们全家陪我爸去北京看病，他听说了，专门飞到北京，给我们做了一顿豆瓣鱼。
后来我再也没碰到一个认真地为我做菜的人。我并不为此伤感，我知道表达暖意的方式有很多种，我只是想说吃是特别直接而安慰的方式，以至于多年以后，他和豆瓣鱼融合在一起，成为他最特别的部分，留在我的记忆里。
我认识一个80后弹钢琴的小兄弟，在杭州漂了很多年，给咖啡馆和酒店弹钢琴给歌手伴奏，给电视台和各种活动做做现场音效。电视台有时会拖欠报酬，而他每天晚上穿着西装打着领结去弹琴却经常碰到汲着拖鞋就上台的歌手。他一直在想着有自己的事业，可以不那么被动，想过成立公司，开咖啡馆，我们都觉得不太靠谱。有一天他跑到台里跟我说：姐，我想开个肉夹馍的店，你看行不行？一听肉夹馍，我吃货的神经马上被调动了，想也没想，就说，行。
我的回答基于相当现实而朴素的判断。我现在最烦听到各种广告营造一些装B情调，说他们要以此影响有购买力的人群。公然说这些话的时候他们不觉得价值观有问题，好像这个社会的一切只服务有钱人。即使仅从商业角度我也觉得他们很傻，我觉得吧，特别有钱的那群人有自己的地盘，会所什么的，喝的矿泉水都要100块钱一瓶。普通大众品牌还是要着眼民众的日常和生活调调。就说各品牌争相讨好的白领吧，其实都是城市里的苦逼，大部分也就是早上起来在小区门口路边摊买个鸡蛋饼。
美食当然也是有阶层的，打个飞的去米其林三星餐厅吃个法国大餐这样的人生经常被用在广告里，但大部分的人生是处处不顺时，在街边小店要半打啤酒就着花生米和牛肉喝个烂醉；或者失恋了跑到夜市一手拿一羊肉串一手拿一串煮虾球，左右开弓往嘴里塞，一边吃一边流泪，心里想着：再也不为你减肥了。
浙江电视5套有几个年轻帅气男主持，看形象都可以走偶像路线的，但在偶像被形容为“呕吐的对象”的时代，这趟混水真的没意思去趟。他们果断地组合在一起，形成“美食兄弟连”，戴着厨师帽，挥着锅铲，丁零梆郞把自己炒热了。多温暖啊，长得又帅，又会做菜，电视机前的丈母娘们都快流口水了。现在他们叫“厨星高照”了，而且继续对传统帅不以为然，增加了一个叫陈黄臻的年轻胖子成员，长得特别像湖南卫视的海涛，喜庆活力都如小苹果。即将到来的国庆节，在杭州和平会展中心广场搞了个大的：舌尖上的嘉年华美食节，吃货们正奔走相告。
《舌尖上的中国》最打动人的其实是舌尖二字。它是对味觉最敏感的、无论贫穷富贵，一律平等感受的人体区域。微信朋友圈，大家都在发美食，乐此不疲。我们生活的城市，房子几万元一平米，路上很堵，公交很挤，你很努力可能也拼不过有能爹的，你爱的人在某一个清晨突然离你而去。相比，美食是那么可以触摸和把握的当下，一口咬下去，你就知道，你不会被它辜负。
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