今日主菜｜简简单单，来碗拌饭

炎热的天气让人昏昏欲睡，连胃口似乎也快要打瞌睡了。假如你今天没什么动力做饭，那么就做一份简单的拌饭好了，吃饱才是正经事。

三文鱼牛油果拌饭

原料：三文鱼、米饭、牛油果、柠檬、照烧酱、胡椒、盐

做法

1. 将少许盐，黑胡椒，照烧酱撒在三文鱼表面，用锡纸包裹放入烤箱内，350°约15分钟，将烤好的三文鱼拿出，撒上少许柠檬汁；

2. 将牛油果和三文鱼切片，放在米饭上，加少许照烧酱即可。

腊肉石锅拌饭

原料：腊肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、秋葵、米、油、盐

做法

1. 大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴；

2. 把腊肉切片，上锅蒸5分钟，煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟；

3. 秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝；

4. 鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉，秋葵切片随意摆上。

金枪鱼拌饭

原料：金枪鱼罐头、黄瓜、日式芝麻海苔拌饭料、沙拉酱、千岛酱、白醋、米饭

做法

1. 把黄瓜切丁，其他所有材料分份；

2. 找一个大点的容器，先装饭，再把所需材料依次码放好，最后洒几滴白醋增加口感；

3. 拌匀即可。

葱香猪油拌饭

原料：红葱头、猪油、台湾酱油、米饭

做法

1. 红葱头洗干净切成片状；

2. 热锅放猪油，小火将红葱头熬成金黄色；

3. 吃的时候，一勺葱油，撒少量酱油拌匀即可。

日式牛油鸡蛋拌饭

原料：热米饭、黄油、生鸡蛋、盐、胡椒粉、盐烤海苔、熟芝麻

做法

1. 煮好热米饭，拌入适量盐和胡椒粉，盛一碗出来，趁热在中间挖个凹，放一小块黄油进去，盖上饭，再把鸡蛋打上去；

2. 撒盐烤海苔碎和熟芝麻，可再撒点胡椒粉，充分拌匀即可。

韩式拌饭

原料：米饭、蕨菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜、火腿肠、鸡蛋、莴笋、香油、韩国辣酱

做法

1. 所有的蔬菜都切丝，除了黄瓜火腿肠都用水煮熟；

2. 米饭装大碗压平来，然后把蔬菜摆上去；

3. 煎鸡蛋，单面煎鸡蛋摆上去，撒黑芝麻；

4. 最后加一大勺韩国辣酱撒一些香油搅拌均匀即可。

纳豆拌饭

原料：纳豆、山药、白米饭、秋葵

做法

1. 秋葵切末，山药磨成泥；

2. 白米饭铺碗底，依序加上纳豆、山药泥、秋葵末再淋上昆布酱油即可。