晚上下班后,我在回宿舍的路上看到了一个小小的烧烤摊。这个烧烤摊真的很小,只有最基本的装备——烧烤炉及烧烤网架。旁边有一张简易桌子,上面摆放着各种肉菜、调料及酱料。在他人的店面前,稀疏摆放着几张桌子,有零星几个人在吃得正欢。
经过烧烤摊,便能闻到那诱人的烧烤香味。那飘荡的烟雾,把我的思绪拉回到大学北门外的“老四川烧烤店”,那里有我们曾经一起撸烤串的身影。深夜和你们一起撸烤串,是我大学生活中一道亮丽的风景线。每次成功举办完一个活动,我们都会带着各种沐浴露、洗发水的香味在“老地方”见面。
微醺的橘黄色灯光下,深夜的夜显得更加迷人更加醉人。烧烤架上那一簇簇跳动的火焰,散发出源源不断的热力,炙烤出热腾腾(reeky)的鸡翅(chicken)、香喷喷的秋刀鱼(saury)、诱人的肉串、香嫩的韭菜(leek),炉火下的油脂滋滋地冒出,有温暖饱满的味道弥散开来,带着新鲜香辣的气息。白天里清新的空气在此刻却充满了孜然(cumin powder)味、辣粉味、烧烤味,再不能吃辣的人都忍不住要尝上几口。
烤串的味道都算不错,挺受大家欢迎的。何况,大家一起出来放松,图的就是开心,自然对味道也不会有太高要求。这么多各色各样的烤串中,我最喜欢的是鸡翅,很大块,肉很多。炙烤出来的鸡翅,外焦里嫩,口感嫩滑(tender)。在一位河南同学的带领下,我们都喜欢在烤串上撒满辣椒粉,在烤串还冒着热气的时候,一口气吃下四五串,那真是辣的痛快!吃完后,呼呼气,喝上一大口冰啤酒(beer),让那苦涩的(bitter)、醇厚的液体冲刷口中的火辣。你看看我,我看看你,大家都眼湿湿的,然后看着彼此大笑。
大家围桌坐在一起,叫上几打啤酒,边吃、边喝、边聊、边玩......这样吃烧烤是何等的爽快!热闹的气氛,搭配那一桌香辣肉菜,让挑剔的舌头感受美食,让夜里孤寂的心得到安慰。之后,我们都毕业了,散落天涯。毕业前约定好的“老地方见”也未能如偿实现,但是我想,在未来的某一天我们一定会在某座城市的某个烧烤摊上再撸上一晚烤串的!
文/Apple
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