无论是因为工作应酬还是三五知己狂欢，通宵畅饮带来的头晕、恶心、颤抖、视力模糊等后遗症，让人总是没法打起精神在第二天回归正常生活。与其吃去痛片或醒酒药，倒不如尝试天然食材，即解决宿醉也解决了早餐，一举两得。随便记几个当作扫盲或科普吧。
1. 鸡蛋：有助于对抗乙醛效应，恢复精力
鸡蛋内含有促进酒精分解的物质，同时富有各种矿物质，有助于恢复精力。记得一定要享用蛋黄，因为它含有人体必需的营养物质钙和维生素D。
要知道，一个鸡蛋就能提供33%的B12日常值——也就是说，以一份三个蛋的三明治作为早餐也是完全合理的。
2. 红薯（又称番薯，地瓜）：解酒毒
第一次去酒吧如何点酒才能不露怯？
红薯富有对人体有益的膳食纤维，钾，β-胡萝卜素，和维生素B。《四川中药志》言其“止口渴，解酒毒。”有清热除烦，生津止渴的功效。好消息是，地瓜干和炸地瓜条，解馋的同时，也同样醒酒。
3. 豆子：解酒排酒
在豪饮后，有些人甚至会肌肉痉挛、抽筋、焦虑或心律不齐。一杯煮熟的豆子提供人体所需约20-28％的矿物质，这既能激活维生素B促进能量代谢，又能同时补充钙和维生素D，维持骨骼健康。
绿豆、红小豆、黑豆都具有解酒的功效。你可以做五谷饭，或者喝这些豆子煮的汤。
4. 西兰花：抵抗过量摄取的酒精
西兰花除富含维生素、矿物质、叶绿素、β-胡萝卜素等多种基本营养素外，其中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减少肾脏负担。
一个煮熟的西兰花含有你日常所需的叶酸值和膳食纤维，以及你每日所需42％的维生素C和维生素K，有助驱走无精打采和疲倦感。
5. 鳄梨（又称酪梨，牛油果）：解酒护肝
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鳄梨除了提供膳食纤维、维生素B6、胡萝卜素，还含有大量的酶，有健胃清肠的作用。此外，鳄梨还有助于恢复神经肌肉功能、心脏功能、肌肉收缩功能，并保持人体钠的含量。
令人惊讶的是，这种其貌不扬、口味神奇的水果还含有谷胱甘肽(glutathione)，这种物质有助于维持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用。如果你实在吃不惯它的味道，就它捣成酱做个沙拉吃吧。
6. 鲑鱼（又称三文鱼）：减轻醉酒头晕
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酒精会消耗你身上的复合维生素B群，导致你感到虚弱和头晕。鲑鱼富含4种矿物质和营养元素，包括维生素B1、B6、B12和欧米咖-3脂肪酸，能够有效缓解醉酒症状。
如果觉得一大早吃生鱼太腥，煮熟了也同样有效。科普下，3盎司（约85克）煮熟的三文鱼就能提供人体所需一半以上的维生素B12日常值。
7. 甜菜（又称甜菜根，红菜头）：稳定血压缓解心悸
甜菜富含有钾、维生素C、纤维和叶酸，还可激发体内的一氧化氮。一氧化氮增加血流量和氧的效率，因而有助于维持健康血压。
8. 杏干：补充能量
这些小家伙富含糖分，能补充能量，和糖果相比又是更健康的选择。同时，大量饮酒容易缺钾，而半杯杏干就能提供人体日常所需钾含量的约33％。
如果宿醉的你真的没什么胃口吃东西，至少也可以喝点天然的饮料减轻不适补充体力。
1. 柠檬生姜茶：止呕、缓解头晕
生姜能有效缓解宿醉引起的头晕、恶心和肌肉酸痛。酒后吃点姜，可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
别再喝含糖的汽水碳酸饮料了，试试将新鲜的姜和柠檬切片泡在热水里，舒缓神经。或者，你也可以用新鲜的姜加入由一个橙子，半个柠檬和半杯蜂蜜榨成果汁。这样可以迅速稳定你的血液内的葡萄糖含量，减轻宿醉的症状。
2. 椰子水：补充电解质
新鲜的椰子汁有着神奇的功效，可以补充水分和你身体所需的五个电解质——钾、钠、镁、磷和钙，比起非天然的运动饮料可是健康多了。
椰子汁清甜爽口的，但不需要担心糖分过量，同时它还有助于补充适量的碳水化合物和卡路里，有效调节受损的血糖水平，对抗宿醉。
3. 芹菜汁：解决肠胃不适
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酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解——这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
4. 酸奶：缓解酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，因为酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
不过，要确保你喝的是天然不加糖的全脂酸奶，而不是超市里那些低脂或复原乳酸奶。
最后的绝招：
忘了上面说的一切，再来两杯血腥玛丽，以毒攻毒吧。
本文是Enjoy雅趣全球编译者计划作品，原文来自THRILLIST，作者/Jacqueline Aizen , 编译/Isabelle然
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