静可以思考人森+动可以逛次逛次的国庆清净地攻略，我看就属这儿离杭州最近了……
出发前，我经历了一轮真正的大餐，画面很凶残，评论里已经没有什么好话了，“xxxxx”喷涌而出。第二天，茶田吾舍的老板拉了个群，开始拍卖这席海天盛宴初夜权，最终以5000元成交价。好吧，海天盛宴留着你们吃吧，我反正要出发去海边开渔啦。
我知道9月一到，你们都在开渔。今年没有去舟山，象山，石浦，宁波，反正年年去都是一个样。温州你们想不到吧？楠溪江边的古村落风景如画更安静得没有人，还有自称一派的吃吃吃。杭州到温州动车三小时，完全是一个小长假不折腾的理想配置。
生
醃
的
生
猛
辛
辣
海
鲜
“江蟹生”是温州传统的冷食。菜名很有古意，其实就是“生的江里的蟹”。虽然其调料离不开酱醋酒，但表面的酸、甜、酱、鲜化作了鲜猛辛辣。
比江蟹生更凶残的吃法是血蛤。煮得恰到好处。是放到开水中烫8到10秒的火候。每一个血蛤都紧闭着，好像还在海水里没睡醒的样子。朋友轻轻一拨，贝壳就张开了，贝壳里立即流出血色的液体来，放到嘴边，连肉带血吸掉，那就是鲜。
温州的大餐略奇怪，吃完冷菜就是一大份主食，于是，吞吐量不够的人就败下阵来。还是要怪这些这些加了海鲜的炒粉干和黄鱼饭，带鱼饭太好吃了。
温州吃宴席，重头戏就在黄鱼上。这里先说说香宫的黄鱼饭，鱼和米的香味彻底地“焖”到了一处。上个月我还一直念叨的小龙虾盖浇饭被彻底甩到脑后。后来看到温州人做公益，黄鱼饭就是给环卫、出租车司机和困难人士的“温暖快餐”，顿时对温州好感攀升。
【炒粉干】
炒粉干是门技术活，炒的过程是要靠“抖”的，实实惠惠挑个浇头花色品种繁的吧。牡蛎、鳗鱼干、虾、姜鸡蛋、瘦肉、豆芽、白菜、香菇、鸡蛋、鱿鱼丝……配角戏份多，主角才精彩。
【带鱼饭】
我在雁荡山景区醉仙楼还吃到了带鱼饭。煎透的带鱼碾碎，和同样碾碎的老油条，一起拌进酱油饭里，我完全没有找到带鱼，但是分明鲜味就是从带鱼中来，有点神奇。
温州人饮食自成一派，我从没有见过身边有哪个温州人会说外面的温州菜馆子好吃过他自己家里的。他们永远就是执着地吃温州菜，吃家里菜，吃黄鱼。现在温州吃条野生黄鱼简直要贵得堪比把一块金元宝吞入肚子面去了，#然并卵#用在这里真的非常霸气，温州人还是爱吃黄鱼。
下面两条黄鱼，一条野生，一条非野生。杭州人大多猜左，上海人大多猜右，你的答案是左还是右呐？猜错也没关系，食物界的猜猜猜蛮难的，上次我在朋友圈让大家猜，很多大厨都没猜对，呵呵哒。很多还有很多民间达人，压根不敢发声。
酒丨炖
是一记绝杀
【酒炖蝤蠓】
蝤蠓这两个字，我是在温州人开的本家面馆里学到的，可惜这家面馆不在了。青蟹换了蝤蠓的名字，听起来就很厉害。酒炖是瓯菜的招牌烹饪法，蝤蠓又比一般的梭子蟹肉质肥厚得多，原来，海鲜不止清淡，也可以吃得出肥美。回来后，温州人问我，怎么没吃蝤蠓饭。吓死宝宝了。
【酒炖黄鱼】
黄鱼又出镜了，因为我要对得起它金元宝一样的价格和滋味。宁波台州温州都守着同一片海域，而且都擅做黄鱼。在温州的香宫，我第一次吃到了陈年黄酒调味炖煮的黄鱼，酒的醇香让鱼肉愈发鲜香，口感嫩滑且结实。
【酒炖鱼胶】
鱼胶是好东西也是贵东西，不光有酒，还放了红枣、桂圆、红糖……月子餐，实在是太补了。
这些名字让你猜猜
【鸭赚】
这种举国欢庆老少咸宜的零食，看到图就压根不用猜，但是外地人听到“鸭赚”还是要呆一呆的，温州人叫鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌，因为在温州话中“舌”发音和亏钱发音相近，每个毛孔都布满商业细胞的温州人，叫这个“鸭赚”。
【敲鱼】
敲鱼到底是条什么鱼？其实说的是一种做法。传统的温州敲鱼并不是这个模样，香宫的玻璃敲鱼完全颠覆了敲鱼原来的形象，金黄色，薄片状，口感爽脆像薯片。
【鱼丸】
都说是“丸”了，想当然就应该是圆圆的，可正宗的温州鱼丸，其实只有不圆的才算正宗。因为这鱼丸，不仅要“搓”，还要“揪”。更有脾气的是，汤里浓郁的胡椒粉和醋味，忘记都很难。
路边摊还是那么市井
次货们说：路边摊，是一座城市的良心。
从早饭到宵夜，这回吃到各种路边摊，重点推荐的有两家。
【猪脏粉】
猪脏粉是温州宵夜的头牌，好吃的一家门面蛮破的，距离老的“天上人间”很近。猪肠和血都在一个很大类似火锅的鸳鸯锅里炖着，米粉（温州人叫粉干）也是事先用温水泡过的，下锅只要30秒左右就可以出锅了，再放上血，大肠或小肠。胜在肠子料理得干净，汤炖了一天时间很鲜，大肠比小肠贵，但是味道比小肠好很多，再加点豆瓣酱或者辣椒酱。据说已经是温州非物质文化遗产了，所以夜长梦多，要吃抓紧。
【炊饭】
温州人很厉害，早上就开始吃很饱很饱的糯米饭。这家三姐妹的特色就是糯米饭配豆浆。糯米饭和豆浆都有鲜甜之分，能生出四种配法。好吃的标准是，油条一定要脆，汤汁一定要渗透到每一粒松软的糯米里。
【矮人松糕】
温州有长人馄饨，也有矮人松糕，都去次过，还是矮人松糕更好吃也能打包给家里人带回去，很多人可能都想不到，桂花与咸肉这样看似黑暗的组合搭配出的不同凡响。
吃饱了哪里消食
我推荐这些地方
江心屿的第一眼，大榕树和小洋楼，有点像温州的鼓浪屿。岛上还有一副长长的对联，据说有七种读法。
楠溪江很美，更美的楠溪江边那些没有什么人的古村。特别喜欢芙蓉古村和岩头村，人特别特别少。就是安安静静没有被开发污染的古村的模样。
雁荡山还挺美的，还有你想不到的蓝天白云。和其他大山不一样的地方是下午的空中飞人表演，想想这些身怀绝技的人天天爬山上班，堵个车算个啥呀。还有一处温州大宅，可以吃私房菜，菜不错，更赞的是爬山虎，强烈推荐设计师都来吃个饭。
景点都很美，晚上还是乖乖回市区住比较放心。
2015年9月25日起至2015年10月11日，官网预订：http://mp.weixin.qq.com/，每晚人民币938元起。含每日免费早餐和每次入住获赏人民币300元的餐饮消费额。
最后是你们最关心的在哪里！
香宫
视野宽阔景色美，瓯江就在脚下。香宫的特点就是又接地气，又有大家风范，价格并没有你想的那么贵。
地址：温州市香源路1号香格里拉大酒店内
电话：0577-89988888
味融餐厅
望江东路上都是名车，这里就是温州人自己去的高档餐厅。又很本地的跳跳鱼，也有西班牙火腿、新西兰鳌虾和进口生蚝。
地址：温州市望江东路56号
电话：0577-88176777
醉仙楼
如果去了雁荡山景区，就在这里吃饭吧。品质好得不像景区餐厅，印象最深的是香鱼和前面说到的带鱼饭。
地址：温州市雁荡山响岭头村净名路16号
三姐妹早餐店
地道糯米饭配豆浆早餐店
地址：温州市府学巷88号
电话：0577-88810397
老字号猪脏粉
店面就叫老字号猪脏粉，不脏，口感蛮清爽。如果你白天去这家“老字号”只能吃闭门羹。他们的营业时间为晚上7点到凌晨4点。
地址：人民路天上人间KTV斜对面
矮人松糕
必须打包的温州手信，热吃更是又香又糯。
地址：温州市小南路虞师里261号
初旭鸭舌
另一件必须打包的温州手信。来都来了，别买真空包装。
地址： 温州鹿城区虞师里15号
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