日月变更，寒来暑往，在四季的变换中，吃货们一直不懈的寻找美食的秘密。不管时代如何变更，杭城人始终秉承着初心，用真诚打造美味。清幽的茶庄也好，热辣的火锅也罢，抑或是最接地气的农家菜，保证让你吃到美味放心菜！
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①花芯融合餐厅
融八方美食，猎舌尖之奇
在杭州最美的西湖边上，竟出现了一家叫“花芯”的餐厅。听过“花心”，但为何叫“花芯”？餐厅融汇八方美食，玩的就是跨界，猎的就是舌尖之奇。很有拼劲儿的一家店，立志做到“酒香不怕巷子深”的餐饮影响力。
餐厅确实给到客人别有洞天的表现，装修风格非常的迷人，满厅的花束、交映的灯光、曼妙的音乐，风情十足。
店主花尽了心思，研习透了杭城当下餐饮中最主流的味道，博采众长，将各类出类拔萃的地方美食引入餐厅，厨师也配了好几位，川湘系的、粤菜系的、西点类的……于是一桌子的菜品吃下来，感觉把杭城当下最潮的菜都吃上了。
▼迷你鲜虾塔，精致可爱的外表，清清爽爽的口感，我已开始被他捕获芳心。
▼花千骨，是现炙的酥香仔排。
▼星洲烤春鸡配上新鲜的柠檬汁，每一口鸡肉都是如此鲜嫩爽口。
人均：99元
地址：上城区 延安路135号涌金广场5楼
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②茶人村
现实版的忘忧茶庄
茶人村，叫村却不是村，其实是一个170年的老宅，木窗、黑瓦、红灯笼，散发出浓郁的古韵。它立于茶山之间，与杭城的车水马龙没有半点瓜葛。
这座宅子原先的主人叫做张湘涛，是中国较早的茶叶博士。或许是血脉中相承的茶缘，后人将其整修后取名茶人村，寓意着一辈子从事茶叶工作者居住的地方。
如今，这座老宅已经成为集喝茶、赏茶、餐饮、休闲为一体的花园餐厅，是城里人不可多得的赏春散心好地方。
▼私房桂鱼：这道菜的妙处在于，汤汁浓稠成奶黄色，但鱼肉新鲜、嫩滑、肥美。
▼茶人一品鸡：这道茶人一品鸡不惜花上大把时间，炖得那是一个入味。香气使劲儿从锅盖尖窜出来，老远就能闻到。
人均：93元
地址：西湖区 龙井路99号，龙井路与五老峰隧道交叉口往龙井山方向开20米(近中国茶叶博物馆)
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③牛满汕
一切食材都只为吃上好火锅
新鲜牛肉被誉为顶级食材，无忌口，不过敏，低脂肪，健康美味，男女老幼无不喜爱。牛满汕鲜牛肉创意火锅，突破普通鲜牛肉火锅，做了很大升级改良后，形成了自己独特优势。他们的形象代言人还是周星驰影片《食神》的原型——香港食神戴龙。
牛满汕的牛肉是新鲜的，是当天宰杀的三小时现切上桌，肉质成色看起来都相当好，每一片牛肉都经得起打假，扛得住检验，而且即使倒转盘子，也不会掉下来，还真是奇妙啊！
牛身上可用来涮火锅的部位并不多，一头三四百斤的黄牛，只有百来斤可用。其中雪花脖兰、五花趾、牛胸朥是限量供应的。
先喝一碗头道牛肉汤，再涮牛肉，口感紧实有嚼劲，牛肉香气满满，鲜美不可言喻。
人均：71元
地址：江干区 天城东路232号(中沙金座,兴业银行旁)
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④古竹餐厅
至简，至静，精致的开化农家菜
食耕古竹，可以发现，农家菜也可以这么精致！某客曾曰，传承美食，古竹菜应当归入官府菜之列！或许，这是对古竹菜的最高褒奖了吧！源于自然，返璞归真是现代都市人最向往的生活方式，肉质鲜美的蓄肉，纯净的环境更造就了海河鲜的纯净品质。
店内的环境独具时代风雅，朴实不失灵动，恍若置身青砖黛瓦曲院深墙的惠山古镇古韵实景中！味觉是一种神奇的记忆，强大到食遍八方也能从中找到家乡的味道。
▼香辣蟹煲，精致、口感好、分量足，香辣蟹炸的很脆带壳吃都没问题。
▼清炖石鸡，采用传统的清炖方法烹制而成，汤汁清澄，口味醇厚，入口酥烂。
▼土烧开化清水花鲢鱼，鱼肉质细嫩，吃起来口感特别好，常吃能暖胃，益智商，助记忆，营养又美味，古竹餐厅的本土烧法让您回味小时候的味道！
人均：53元
地址：滨江区 星耀城江陵路2050号
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⑤特慕烤肉餐厅
来自鄂尔多斯纯正的草原风味
这是一家立于西湖之畔的一家来自鄂尔多斯纯正草原风味的特色烤肉餐厅，不同于其它烤肉餐厅的是，这里有复古怀旧的酒吧风格。
这里有羊肉串、烤羊排、碳烤牛肋排、芝士大明虾、清汤羊脊骨等等。吃饱之余，还有多款进口啤酒相配，让你人醉心更醉。
▼来自鄂尔多斯的羊肉串
▼香煎平鱼
▼北京焖炉烤鸭
人均：86元
地址：上城区 长生路64号（华侨饭店）
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⑥大酒缸柴火鱼
烹调原生态，食材更讲究
还记得乡村的老土灶吗?想必70后、80后的一代记忆犹新。在农村成长或是体验过农村生活的人，印象中肯定有这样的画面，厨房的土灶台上，架着一口大铁锅，灶台边上忙碌的身影，灶堂里面塞着劈好的柴火，滚滚的热气伴着各种家常小菜的香气……
如今，大酒缸柴火鱼把农村原生态灶台搬进了城，在你的眼前用铁锅、老灶、干柴火现场烹饪出原汁原味的柴火饭！让你在都市里也能吃到农村老家的灶头饭了！
大酒缸柴火鱼于2012年开张，算是杭州比较老牌的柴火鱼。三年多时间，店从一家开到三家，从北景园附近的东新路延伸段开到了转塘和临安，足见生意之好。
烹调手法相对原生态，全程当着客人面进行，让人放心，也更新鲜闹猛。食材也很讲究，当然，其中也有秘方，比如烧鱼酱料全部自制，市场上没有。
▼柴火鱼
▼柴火鸡
▼野生水库虾
人均：86元
地址：下城区 东新路956号
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