新店 | 今年最后一波湖蟹煲等你“蟹逅”，“北菜南做”的盐池羊汤...

吃好喝好明天会更好

又是一波新店榜

希望没错过你的美好周末

1

蟹逅

初入店，映入眼帘的都是赫本、梦露等电影经典人物，一块大荧幕经常放一些经典电影或球赛。蟹逅的名字很好记，乍一听以为有个因蟹结缘的爱情故事。但其实，是俩发小兄弟合作开的店，一个有自己的租赁公司，一个曾是杭城知名龙虾馆的大厨，因志趣相投、理念碰撞，终于在上月底诞生了这样一家店。

蟹逅，必然少不了招牌湖蟹煲。

一锅6只太湖湖蟹，对半切开，个个体大黄厚、肉质饱满。蘸取少许汤汁，鲜香给力，后味还有丝丝香甜。如果叫到家里，还可以把泡面直接放到湖蟹煲里，绝对惊喜！当然，因为季节关系，想要吃到如此品质的湖蟹，可得抓紧时间，过完4月就吃不到咯~

十三香龙虾也是镇店之宝，每天盱眙发货，店主亲提。经过6个小时的冲洗，保证龙虾的洁净度后，大厨使用13香和秘制调料烧制，汤汁鲜美根本无需醋瓶。现在店里还有香辣小龙虾和手抓小龙虾可供选择。

这一道金钱虎虾，内含30只泰国虎虾、金钱肚、莴笋、玉米，关键采用了独家高汤，鲜味让人怀疑是不是鸡汤做底，无奈大厨神秘地说“保密！”虎虾当棒冰一样吃，一直吮到虾壳没味，再浸下继续…

还有牛蛙煲、PP虾、秘制鸡爪、美极鸭头、嘿嘿嘿鹌鹑小皮蛋...喜欢喝两口，店内也有1664和RIO，桌游电影不误。

人均:70元

地址：假山路和上塘路交界

外送微信/电话：[phone]，全城配送

2

北风南炊

这家店的老板是运动员出身，又是现任排球国家级裁判的老板，所以店装修的风格自然也是“运动风”满满。

去年偶然的宁夏之行，老板接触到了“羊中贵族”，宁夏盐池滩羊，才有了要开一家南北结合，“北菜南做”餐厅的想法。经过一年的准备，终于开业。

羊肉每天从宁夏空运到杭州，可以烤着吃，也可以蒸着吃。

店里招牌的盐池羊汤，味道鲜美，杭州其他店很少见到。好羊肉可以很任性，什么做法都好吃。

店里10几万元一台的烤箱，除了能烤出好吃的羊肉，还能烤出各种美味，芝士烤带子、芝士烤扇贝、芝士焗烤水果地瓜，“芝士控”千万别错过。

店里还有很流行的蒸汽海鲜，海鲜不用冻品，顾客可以直接在海鲜台挑选。

 

开业福利：4月8日—4月9日，开业前10桌顾客享北风南炊终身8.8折卡一张，前30桌客人享北风南炊终身9.0折卡一张，前50桌客人享北风南炊终身9.2折卡一张。

人均：60元  

地址：杭州市下城区东新路957号

电话：[phone]

3

牛稻家

牛稻家环境颇为日式，复古木质家具，出自名师之手的壁画华丽炫目，灯光影影绰绰。貌似日料店，其实是融合日韩式菜肴的中式唐风料理店，源于唐朝的“烧尾宴”。

主营唐风铁锅饭、精致酒菜、面条、人气锅物、炭火串烤、酒饮甜点等。专注好米好牛，所以取名“牛稻家”，更有“牛到家”的口彩。

◆经典牛肉饭：精选新西兰上品牛肉和五常稻花香大米秘制而成，牛肉嚼劲郁香，米饭入口细腻，加上招牌溏心卤蛋和新鲜时蔬，完全满足一餐的营养所需，是上班族的省心之选。

◆碳烤牛肉拼盘：每天限量供应，由牛舌、牛仔骨、M6和牛、牛上脑拼成。细嫩的牛肉呈现浅棕，香气四溢，入味爽口，鲜香多汁，既有嚼劲，又嫩到轻松嚼化，还能感受到各个部位牛肉味道深入浅出的分明层次感。

◆自酿草莓酒：牛稻家特制清酒放入新鲜草莓浸泡一月，才成就这款自酿草莓酒。入口有着草莓的清香外加清酒的爽口，芳香却不腻味，配上牛稻家定制酒皿，温情而美好。

 

人均：30元

地址：杭州拱墅区湖墅南路407号（湖墅南路和文一路交叉口）

电话：[phone]

4

川在锅内

《火锅英雄》热映，点燃了一颗沸腾的心！看完电影，燃得不要不要的，恨不得马上就去吃顿火锅。这家“川在锅内”火锅店，新开在德胜再行里。

店内装修以木质为主，简洁利索，墙上还挂有川剧变脸用的脸谱。邹老板说为了让大家体验原汁原味的川味火锅，他们特意邀请川剧变脸的演员，每天晚上两场，边吃边看。

说说其中的蘸碟，别看是红彤彤的像辣椒粉，就以为会很辣，其实不然。老板说吃火锅前最好先来碗骨头汤，“川在锅内”的鸳鸯锅白汤使用筒骨熬制，配上葱和香菜，一碗落肚，胃暖心热，为接下来大快朵颐做好准备。

家乡酥肉，是四川特色小吃。选用上好的猪五花，加鸡蛋、盐腌制，油炸至酥，一口下去外酥内嫩，停不了口。

必点榴莲酥、鸭血、黄喉、猪脑。

串串也是店内的一大特色，整齐排放，一根签一块钱，一直营业到凌晨5点。

人均：60元

地址：杭州拱墅区德胜再行里24号

电话：[phone]

「

新菜

」

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2欧巴韩国年糕店

这家就是大名鼎鼎的欧巴年糕，下沙神店。一群高颜值小鲜肉，突然把这种韩国家常美食做成了时尚韩餐。当年刚播完《来自星星的你》时，有人从市中心跑到下沙去吃，冷风中瑟瑟排了一小时队被告知卖完，痛心疾首！

招牌芝士年糕锅，上面铺满了芝士，融化后和年糕还有其他配菜混在一起，吃起来很有新意。酷酷的工业范儿环境，排号用的安全帽，服务员穿着也是很嘻哈很韩风，服务员都好热情、上完菜要击掌，客人离店也要击掌，非常吸引年轻人。

最近，他们推出了畅销的新品——挖着吃的披萨、芝士肥肠、芝士排骨，想吃就去吃哦！

 

人均：60元

地址：江干区学源街1160号文盛公寓楼下

电话：[phone]

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龙井雷迪森庄园

周末午后，三五友人坐在户外阳台上，闲得一壶泉水煮清茗，喝一口新茶再配上一口精致的点心。阳台下就是一片整齐的茶园，龙井庄园更是聘请高级茶叶专家做技术顾问指导。品茶、论茶、亲自体验采茶，无论是好友聚会、亲自体验亦或是偷懒发呆，这份闲情雅致已无以挑剔。

杭州龙井雷迪森庄园在西湖龙井闹中取静之地，藏在里鸡笼山大片茶园深处，被郁郁葱葱的茶园、山林包裹其中。在上海《雅智》杂志举办的下午茶评选活动中，龙井雷迪森凭借高质量的特色下午茶从参赛的五星级高端酒店中脱颖而出，荣获“最佳下午茶”的称号。

下午茶亦与自然不着痕迹的结合，给人以悠然自得的恬静感觉。近三十种汇集法式、日式、泰式、德式各类甜品和餐食，高级西点师应季出品，每两三个月就会变一变。这里是个分享生活的地方，来这跟朋友、爱人、孩子，一起分享生活中甜蜜、开心的时刻吧！

 

价格：198元/位＋15%服务费

地址：杭州市西湖区龙井路里鸡笼山86号

电话：[phone]