打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
上海人的夏天怎么过?小怪跑遍魔都20家老字号,这30碗冷面/冷馄饨最好吃


周末做啥,上海50万最IN小伙伴の部落



上海的夏天,总归是少不了那么一碗冷面或者一碗冷馄饨

你们同意嘛?因为在小怪的印象里:

每每六月刚到,上海的那些老字号、小吃店就迫不及待的亮出了“冷面”的招牌~


软韧劲道的面条

拌上浓郁吃醇厚的花生酱

两个字,享受!



所以,小怪走街串巷,踏遍了魔都20家老字号小吃店,吃了30碗冷面 / 冷馄饨,终于找到了心目中的NO.1~

快跟着小怪一起把它们全都尝一遍吧~哈哈~



东泰祥生煎馒头馆

百年老店里的“鸡蛋冷面” 

▂▂▂

黄浦区陕西南路309号(近建国西路)

人均:19元


综合评分:9分

测评口味:辣肉冷面 / 冷馄饨

虽然主打的是生煎馒头,但是冷面做得丝毫不逊色。作为百年老店,它的环境干净整洁,古色古香~



辣肉冷面  20元

面条:9分  有嚼劲

酱料:9分  花生酱味道很香 

口感:9分  不腻爽口 适合夏天

二两的鸡蛋冷面是8元钱,小怪又加了一份辣肉浇头12元。



冷面吃起来真的很清爽,花生酱等调料味道刚刚好,一盘吃光也不会腻。




冷馄饨  9元

馄饨:9分  

酱料:9分  花生酱味道很香 

口感:9分  

一份冷馄饨只要9块钱,吃起来很像麻酱拌馄饨,凉凉的夏天吃起来更爽~




每只的个头都很大,菜肉馅的,混合着花生酱的味道,好吃~



四如春食府

上海冷面第一家

▂▂▂

石泉路72号(近镇坪路)

人均:17元



综合评分:8.5分

测评口味:辣肉冷面 / 冷馄饨

传说中的“上海冷面第一家”,上海传统的“蒸拌”冷面就是他们家发明的!

就冲着这个名头,小怪也必须来吃一次啊~




辣肉冷面  15元

面条:9分  软韧有嚼劲

酱料:9分  比例刚刚好 

口感:9分  不酸不甜不腻 但是超入味! 

冷面一两只要3块钱,小怪还另外加了辣肉的浇头,很划算啊~

吃完之后,小怪只能说不愧是“上海冷面鼻祖”,想出了先用蒸笼蒸面,然后边用电风扇吹边用筷子拌冷面的方法,哈哈~




当然,口感上的确很棒,面条和酱汁融合在一起超好吃,爽口又滑润!




冷馄饨  10元

馄饨:7分  馄饨皮有些粘牙

酱料:9分  花生酱味道很香 

口感:8分  

说实话,冷馄饨就没有冷面那么好吃啦。馅心是青菜豆腐干,味道还是可以的哦~



万寿斋

各路吃客都爱的冷面 

▂▂▂

虹口区山阴路123号

人均:17元



综合评分:8.2分

测评口味:三丝冷面 / 冷馄饨

一家很小的店,大概只有几张桌子,经常排队,店门口有明显的“冷面、冷馄饨”的招牌。




三丝冷面  8元

面条:9分  劲道

酱料:8分  麻酱偏少

口感:8分  清爽

来这里吃东西的人真的很多,虽然阿姨爷叔忙的焦头烂额,但是态度依然还是不错的~

酱油、花生酱、辣油和冷面拌在一起, 浇头就是传统的肉丝、茭白,很适合夏天吃哦!




冷馄饨  10元

馄饨:8分  

酱料:8分 

口感:8分  比较湿润

冷馄饨的花生酱浇的还是很足的,口感也比较湿润,可以一试~



德兴面馆

光绪年间就有的老味道

▂▂▂

广东路471号(福建中路口)

人均:25元


综合评分:8.7分

测评口味:焖肉辣酱冷面

德兴馆可是出了名的百年老店,创始于光绪年间!他们家的焖蹄很有名,夏天主打的是小怪最爱的冷面!



焖肉辣酱冷面  22元

面条:9分  Q弹

酱料:8分  不错

口感:9分  偏甜

小怪觉得这家的冷面口感偏甜,更加适合上海人的口味。面不软不硬,吃起来很劲道~



阿福饭店

冷面浇头特别多

▂▂▂

虹口区唐山路567号

人均:19元


综合评分:9分

测评口味:辣肉冷面

看似不起眼的店招,主营老上海点心,服务员都是上海老阿姨,但是态度还是很好的。



辣肉冷面  13元

面条:9分  量足

酱料:9分  丰富

口感:9分  香喷喷

听说这家不仅面条量足,就连浇头的量也很足,辣肉基本铺满!花生酱和其他酱油醋混合起来是香喷喷~



味香斋

扑鼻而来的花生酱香味

▂▂▂

黄浦区雁荡路14号(淮海中路)

人均:21元


综合评分:9分

测评口味:冷面

小怪听说这家店开业至今已经80多年了, 就在淮海中路附近的雁荡路上。



冷面  10元

面条:9分  量足

酱料:9分  厚厚一层

口感:9分  超丰富

刚端上来,小怪就被它的”卖相”给诱惑到了!厚厚一层酱料,真的是稠厚香浓啊~



珊珊小笼馆

口口相传的好味道 

▂▂▂

仙霞路774号

人均:16元



综合评分:8.2分

测评口味:冷面 / 冷馄饨

虽然一家“平平凡凡”的小笼馆,来这的基本都是附近工作的上班族,但是饭点特别热闹,都要排队的哦~



三丝冷面  15元

面条:9分  很多,有点软。

酱料:8分  比较清淡

口感:8分  超丰富

哈哈,小怪感觉这家店的厨师真的很舍得放料啊。不光是面条多,就连浇头也很丰富啊。



冷馄饨  10元

馄饨:8分  皮有点厚 个头大

酱料:8分  料足  

口感:8分  不错

冷馄饨的个头都挺大只的,麻酱料也很足。不过小怪喜欢皮再薄一些的啦~




吉亨面馆

口感比较清淡

▂▂▂

古羊路433号

人均:50元


综合评分:8.7分

测评口味:冷面

这家店好吃的还挺多的,小怪听说冷面也不错,就来试试看。



冷面  16元

面条:8分  有弹性

酱料:8分  开胃

口感:9分  清淡

和传统的上海冷面有点不一样,面的整体味道比较清淡,配着黄瓜丝、蛋皮,很香很开胃哦~



丰裕生煎

花式吃冷面

▂▂▂

黄浦区瑞金一路142号(近淮海中路)

人均:16元


综合评分:8分

测评口味:冷面 / 冷馄饨

丰裕属于比较老牌的上海小吃店了,主要开在小区附近,生煎、小笼包都是招牌,夏天冷面超受欢迎,附近的阿姨爷叔都爱来吃~




蚝油双菇冷面  16元

面条:8分  有弹性

酱料:8分  香

口感:8分  

冷面花样特别多!除了传统的辣肉、还有熏鱼、鱼香肉丝、鳝丝…反正小怪都想试一下,可惜肚子不够啦。




冷馄饨  10元

馄饨:8分  馅鲜皮子有点糊  

酱料:8分  还可以 

口感:8分  鲜

丰裕的冷馄饨是素的,馅就是青菜和黑木耳,不过倒也是蛮好吃的~



四新食苑

冬天吃汤圆 夏天吃冷面

▂▂▂

虹口区 四川北路1908号(近多伦路)

人均:19元



综合评分:7.7分

测评口味:辣酱冷面 / 冷馄饨

冬天吃这家国营老店的汤圆,夏天就是吃他们家冷面的~



辣酱冷面  27元

面条:8分  还可以

酱料:8分  量多

口感:7分  老味道

冷面是12块,浇头是15块,加起来就要27块,价格还是很“辣手”的!

不过辣酱和花生酱的量还是很多的啦~



冷馄饨  10元

馄饨:7分   

酱料:8分    

口感:8分

冷馄饨的个头也是蛮大的,小怪觉得要是麻酱淋的再多一点就更好啦~



上海一心斋

除了牛肉煎包,还可以试试冷面~

▂▂▂

杨浦区平凉路1503号

人均:31元



综合评分:8分

测评口味:辣酱冷面

这家店的牛肉生煎包特别有名,BUT小怪吃的当然是他们家的冷面啦~




辣酱冷面  15元

面条:8分  

酱料:8分  酱料浇头很多

口感:8分  

看卖相还是不错的,尤其是酱料和浇头真的很多! 吃完冷面再来个牛肉生煎包,爽~



又一村

上海冷面冷馄饨的老味道

▂▂▂

虹口区 四平路591号(近新港路)

人均:17元



综合评分:8.2分

测评口味:冷面 / 冷馄饨

一家开在居民区里的老店,每年一到夏天,他们家的冷面冷馄饨就特别火,有时候还会排队哦~



冷面  5元

面条:9分 细细薄薄 很Q弹 

酱料:8分  较少

口感:8分  

面是细细薄薄的鸡蛋面,吃口很清爽劲道。小怪觉得就是花生酱有点少。



冷馄饨  10元

馄饨:8分   

酱料:8分 花生酱很香浓    

口感:8分

夏天的中午真的是什么也吃不下,来碗冷馄饨是再好不过的选择啦。香喷喷的花生酱拌上凉凉的馄饨,好味~



北万新

淮海路上的老字号

▂▂▂

黄浦区淮海中路462号(近重庆南路)

人均:12元



综合评分:8.3分

测评口味:冷面

北万新已经是上海点心界知名的老字号啦,相当有味道啊。

小怪去的是淮海中路上的那家店,外卖窗口对着街区,右边走进去则是一条小弄堂~



三丝冷面  12元

面条:8分  

酱料:9分  清爽好吃

口感:8分  

买冷面要走到弄堂后面的窗台,小怪看着阿姨为冷面加上调料和浇头,一盘清爽的冷面就ok啦。口感爽滑清新~



红汤面馆

24小时营业的面馆

▂▂▂

天钥桥路386号(近南丹东路)

人均:18元



综合评分:8分

测评口味:冷面 / 冷馄饨

红汤面馆装修过之后,平添了几分文艺气质。环境比较干净,以上海味道为主~



冷面  12元

面条:8分 

酱料:8分 

口感:8分  

小店开了十几年,大多是本帮面,性价比还是很高的。夏天的冷面味道不错,量也够一个人吃了,不多不少!



冷馄饨  10元

馄饨:8分   

酱料:8分

口感:8分

小怪吃冷馄饨一定要每只都裹上花生酱才够味,幸好他们家酱够足,哈哈~



咪道赞粥面馆

夜宵也可以吃冷面

▂▂▂

静安区万航渡路172号

人均:28元



综合评分:8.3分

测评口味:冷面

也是一家24小时营业的馆子,看似“很养生”,其实是个吃夜宵的好地方,串串、蹄花……都有!



辣肉冷面  15元

面条:8分 

酱料:8分 

口感:9分  

夜宵的时候,小怪不想喝粥也不想吃重口味的串串,就想吃冷面。量不大,味道好,七分饱刚刚好~



永兴面馆 

浇头丰富 

▂▂▂

黄浦区广西北路448-454号(宁波路口)

人均:15元



综合评分:8.7分

测评口味:冷面

这家店有两个门面,一边是主店,一边是休息区域,环境是干净的,还能看到忙碌的阿姨走来走去做面~



冷面  12-18元

面条:9分 

酱料:9分  花生酱浓郁

口感:8分  

小怪和朋友一起去吃的,尝试了几种浇头,感觉还是面条味道更好,哈哈~



美新点心店

很多年的老字号

▂▂▂

静安区陕西北路105号(威海路口)

人均:15元



综合评分:8.5分

测评口味:冷面 / 冷馄饨

你们都知道美新的汤圆好吃,但是小怪要跟你们推荐推荐他们家的冷面和冷馄饨~



木耳面筋冷面  11元

面条:9分  细韧筋道

酱料:9分  花生酱浓郁

口感:9分  

他们家的冷面跟传统版的有点不一样,没有先蒸过而是生面直接下水煮。面条口感润滑,再加上稠厚的花生酱,好吃~



冷馄饨  11元

馄饨:8分   

酱料:8分

口感:8分

馄饨皮很有嚼劲,浓厚醇香的花生酱撒在馄饨上,清爽不腻!



王家沙

花生酱给的很豪气

▂▂▂

静安区南京西路805号(近石门一路)

人均:35元


综合评分:8.2分

测评口味:冷面 / 冷馄饨 

上海小囡肯定都知道“王家沙”的,小怪去的是南京西路的总店。



冷面  25元

面条:8分  

酱料:8分  花生酱蛮多的

口感8分  

端上桌的时候,小怪觉得挺大一盘的,而且花生酱给的蛮多的~

小怪觉得吃起来很鲜香,就是醋味不够呀。



冷馄饨  14元

馄饨:9分  菜肉馅

酱料:8分

口感:8分

冷馄饨14元一盘,有10个!花生酱也是给的很足,菜肉馅,不咸不淡,差不多




普明面馆 

菜品丰富的老式面馆

▂▂▂

黄浦区大兴街105号(近陆家浜路)

人均:15元



综合评分:8分

测评口味:冷面

一家不起眼的上海老式面馆却吸引了不少爱吃面的吃货们,包括小怪,哈哈~



冷面  5元二两

面条:8分  

酱料:8分 

口感8分  

冷面和浇头都是准备好的,小怪买了单就进去端面。浇头是小怪另外加的,面条真的很劲道!



春和面馆 

“差头司机”聚集的面馆

▂▂▂

常德路1081号

人均:18元



综合评分:8.7分

测评口味:冷面

想知道上海哪里有好吃又便宜的馆子,小怪觉得看“差头司机”扎堆的地方就知道了。

这里就是其中一家!




冷面  12元

面条:9分  分量足

酱料:8分  花生酱蛮多的

口感9分  

每天中午十二点半,小馆子就热闹起来了。冷得份量真的蛮足的,酱料也足,爽口~

- END -


本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
魔都夏天的味道=冷面 冷馄饨!卖着10年前的价格,还是纯正的老咪道~
上海滩的冷面、冷馄饨都在这里了,有这篇指引你的夏天会“很爽”!
嗲色了,3天吃了14碗!魔都夏日冷馄饨、冷面超强攻略来袭!
上海人的夏天怎么过?冷面VS冷馄饨,你站哪一队?
上海人夏天就爱吃这两样东西:冷面VS冷馄饨,你更爱哪个?
上海最嗲的16碗冷面
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服