培疯按：现在一到假期，感觉朋友圈有一半的人都去了日本。今天分享一篇东京米其林三星餐厅清单。东京可是连续九年都荣登世界米其林餐厅之都的冠军宝座，不过这些热门餐厅要订到并不容易，所以也同时分享一个旅行服务的新方式「口袋地陪」。希望你喜欢。
·1 个轻松玩转日本的办法·
说到旅行这件事情，可能大家都会想要有一个擅长做攻略、查路线、订酒店的朋友或恋人一起。这些事情繁琐而专业，需要足够细致靠谱才能做好。
给不做攻略的朋友推荐一个最近了解到的新方式：口袋地陪。
「口袋地陪，是什么？」其实就是一个在线的旅行地陪，你在「口袋地陪」的公号买了服务之后，你就会收到地陪的微信。你添加了它之后，不管是出国之前还是出国后，任何和旅行相关的问题，你都可以通过微信问它，它会及时回答。价格也很划算，7天微信地陪外加半年的行前咨询，一共就199元。
1、不仅规划线路、代订酒店，连公交站牌都能帮你翻译
你基本上不用自己做攻略了，只要告诉地陪你的需求，他可以帮你规划行程和路线，代订酒店。
去了当地，如果你需要翻译，比如日本当地公车站牌，菜单，你都可以拍照、语音发给他，让他帮你翻译；
想知道周边有啥好吃的，也可以请他帮你查询后给你指路。
想吃米其林餐厅？搞不定预定，也可以找他来订。
如果遇到紧急情况，也可以让他帮忙处理。
2、专业做这个会比我们临时做攻略更可靠
比如你看了今天的米其林餐厅，但要到东京后能订到却很不容易。之前就有朋友去日本玩时想吃米其林三星餐厅，却因为预约太麻烦而放弃。比如必须通过日本电话，用日语预约，并要提供在日固定电话号码；有些餐厅还不接受个人预约，必须通过所入住酒店的前台帮忙预约。如果没预约直接去，店家根本不接待。
今天清单中的第一名すきやばし次郎（数寄屋桥次郎），也就是纪录片《寿司之神》的主角90多岁的小野二郎的寿司店。就属于超级难约，「每个月第一天开放预约下个月，但是电话基本都打不进去，等过几分钟打进去了，都会告知说约完了。」
如果用口袋地陪，你挑几家感兴趣的发回给他后，他会一一给你解释了各家的预定难度和预定需要提前的时间，然后帮你订好来。
3、199元的价格有点划算
如果费用充裕，当然也可以考虑在当地雇个向导。在日本，向导一天收费折合人民币的话，1000元到3000不等。
但口袋地陪相比之下就非常划算，199元，提供日本当地7天微信地陪服务，还加半年的行前咨询。
最近他们还在做活动，现在到16年8月1日零点，购买他们家的199元全程旅行管家套餐（不限日韩泰），就送7天无线wifi（市场价19.9元/天），优惠足有140块，相当于打了3折。（购买的办法见文末）
·13家东京米其林餐厅·
以下全部13家东京米其林餐厅清单来自“口袋地陪”的整理，他们对东京的吃喝玩乐非常熟悉，你只需挑几家感兴趣的，他会一一给你解释了各家的预定难度和预定需要提前的时间，然后帮你订好来。
1、すきやばし次郎（数寄屋桥次郎）
纪录片《寿司之神》的主角90多岁的小野二郎的寿司店。被日本人称为「寿司第一人」的小野二郎今年90岁了，是目前世界最老的三星大厨。他一走进寿司台就没离开过，在这间店低调到有点寒酸、只有10个座位的寿司店专注地做最基本最传统的江户前寿司。日本政府颁发「现代名工」荣誉给他，法国名厨侯布雄说他的寿司是全世界最好的，奥巴马访日时也曾光顾。午餐和晚餐质素一样，收费也一样，每人30000日元。
地址:东京都中央区银座4-2-15冢本ビルB1
电话:03-3535-3600
预算:午、晚餐:30,000日元人民币约：1800元
2、龙吟 Nihonryori RyuGin
位于东京六本木的龙吟餐厅被世界权威美食评论机构The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants评为全球最佳餐厅第28位，并连续多年获得米其林三星评级。
主厨山本征治希望在不打破传统日式料理烹饪规则的前提下进行创新。1月到4月末龙吟推出季节限定的河豚料理包含丰富的菜品，河豚皮三菜、河豚鳍酒、河豚生鱼片、烧河豚等不可错过。
地址:东京都港区六本木7-17-24サイド六本木ビル1F
电话:03-3423-8006
预算:晚餐:27,000日元（另加10%消费税，包厢则+15%）人民币约：1600元
3、神乐坂石かわ（神乐坂 石川）
隐身于不起眼的巷弄间。开业近十年的石拥有一群懂识和食之美的常客。主厨石川秀树，从各地采集最当季鲜美食材，并常年热衷收集质朴清美的器皿，极为擅长用器皿来衬托与传递食物之美。
神乐坂石川提供正统派的纯和食，日本人评论说其美味的纯粹让人感动。其中蟹料理十分美味，尤其是松叶蟹堪称绝品。
地址:东京都新宿区神楽坂5-37高村ビル1F
电话:03-5225-0173
预算:晚餐19,000日元人民币约：1200元
4、臼杵河豚山田屋 Usuki Fugu Yamadaya
所有米其林三星餐厅中唯一的一家以河豚料理而闻名的餐厅。该店地处东京居民区，非常适合人们在繁忙的工作之余来此小憩。从味道、器皿到摆设，全部都体现出老字号山田屋独有的风格。推荐尝试一下这里的刺身，年糕和河豚karaage。
地址:东京都港区西麻布4-11-14FLEG西麻布VIERGE地阶A
电话:03-3499-5501
预算:晚餐分三款套餐:23,000日元七道菜、28,000日元八道菜、33,000日元九道菜人民币约：1350元、1650元、2000元
5、青山えさき Aoyama Esaki
位于神宫前，接壤北青山的住宅区。店子缩在一条小巷中。店内只有16个座位和2个包间，有2张2人座是面向门前简单的庭园布置，算是最有气氛的位置了。
有机野菜是这里的招牌菜。冬日推荐的是「百合根万十煎包み」，夏天则必尝「香鱼汤」，简约大器的外观里，隐藏著难以想象的滋味。
地址:東京都渋谷区神宮前3-39-9 ヒルズ青山B1
电话:03-3408-5056
預算:午餐:5,500日元 晚餐:11,000日元、14,000日元 （另加消费税８％、服务费10％）人民币约：330元、650元、850元
6、かんだ神田 Kanda
位于一幢白色的三层小楼一层，静矗在元麻布的安静巷弄中，周围没有任何提示。酒单像集邮册，每一页都贴着品味独特的藏酒酒标，葡萄酒痴一定要慢慢选来。没有菜单，全部都是现做，但保证能在客人的预算内做出最美味的料理。
地址:东京都港区元麻布3-6-34カーム元麻布1F
电话:03-5786-0150
预算:晚餐只有两种套餐:20,000日元、30,000日元人民币约：1200元、1800元
7、Quintessence カンテサンス
主厨岸田周三当年远赴巴黎为学艺，好几年没收入，睌上睡在仓库里，直到餐厅老板愿意正式聘请他，他努力存钱只为品尝最好的食材与酒，让自己可以做出比任何餐厅都更胜一筹的料理。他20多岁就在巴黎的L'Astrance当二厨，2006年回国开设餐厅，2008年就以33岁之龄获得米其林三星，创下最年轻三星主厨纪录。
餐厅只供一个无字菜单（carte blanche），他的哲学是永远不会用昨天的食材做明天的菜。与其写一张固定的菜单，还不如由世界各地的菜田、牧场决定，餐单都用当天最新鲜的材料做成。14道菜的晚餐坚持收取少于两万日元的价钱，堪称是最实惠三星餐厅，这么多年来都是东京最难订座的餐厅之一。
地址:东京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティ品川御殿山1F
电话:03-6277-0090
预算:七道菜午餐:8,500日元十三道菜、晚餐:18,000日元（另加消费税5％、服务费10％）人民币约：500元、1100元
8、麻布幸村 Azabu Yukimura
已蝉联多年米其林三星。春天有丹波山花椒和牛肉火锅，夏天有美山香鱼，秋天有松茸鲤鱼料理，冬天有丹后间人蟹。店内有9席柜台座和圆桌1席。店主兼主厨幸村纯擅长运用四季食材，以传闻中“一辈子一定要吃一次”的间人蟹闻名，即松叶蟹和长脚蟹，肉甜鲜美，螃蟹饕客尝鲜必吃。
地址:东京都港区麻布十番1-5-5高柳ビル3F
电话:03-5772-1610
预算:晚餐:24,000日元人民币约：1400元
9、Chateau Jo?l Robuchon
惠比寿一座三层楼宛如城堡的法式建筑是Robuchon的东京基地，内有几家不同风格的Robuchon系列餐厅，包括较轻松休闲的L'Atelier de Jo?l Robuchon和La Table de Jo?l Robuchon，拿到三星荣誉的是最正式最高级的Restaurant Jo?l Robuchon，只在东京、拉斯维加斯、澳门、摩纳哥才有。餐厅于2004年开幕,自2008年东京米其林评鉴首发至今连续拿下六年的三星。
晚餐是法式的，整个晚餐共12道，囊括了海鲜，红肉，蔬菜和水果，难得的是很多菜品中还会配上黑松露，绝对让你在富丽的环境中享受到更堂皇的宫殿级美食。
地址:东京都目黒区三田1-13-1
电话:03-5424-1347
预算:午餐4种餐单:10,000日元，18,000日元，24,000日元，30,000日元
晚餐两种餐单: 22,000日元，42,000日元人民币约：600元-2500元
10、鮨さいとう Sushisaitou
五间米其林三星寿司店之中，Saito是当地的食评网tabelog评分最高的一间，店主斋藤孝司今年43岁，2000年加入银座「久兵卫亅，2007年独立开设鮨さいとう，被称新一代寿司之神。他的店只有七个座位，以前还会接纳游客透过酒店、信用卡的礼宾师订座，但仍然一位难求，最近他更严格推行推荐制，只接纳由熟客推荐的新客人，这家寿司小店已经变成东京最难订座餐厅榜之首。
地址:东京都港区六本木1-4-5アークヒルズサウスタワー1F
电话:03-3589-4412
晚餐:15,750-26,250日元人民币约：950元-1600元
11、鮨水谷 よしたけ
鮨よしたけ的店主兼主厨吉武正博，18岁就开始学做江户前寿司，寿司料理经验超过30年，2012年米其林东京评鉴里，鮨よしたけ初登场就直接摘下三星。他的特色是用赤醋为寿司饭调味。香港的三星寿司店志魂是东京银座米其林三星寿司店鮨よしたけ的首家海外分店。
地址:东京都中央区银座8-7-19すずりゅうビル3F
电话:03-6253-7331
预算:晚餐: 23,100日元（另加10%消费税）人民币约：1400元
12、まき村牧村
位于品川区的日本料理店「牧村亅，是由五十六岁的老板牧村彰夫和太太一起经营的，餐厅只有14个座位，以传统怀石、割烹料理为主。像一般怀石料理一样坚持以当季食材为主，店主甚至会按男女提供不同的食器。让老板牧村自豪的是一道京料理的名菜松茸鳢锅。
地址:东京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
电话:03-3768-6388
预算:午餐:鲷茶渍3,150日元、怀石料理分6,300日元及8,400日元两种
晚餐:怀石料理四款8,400日元、10,500日元、13,650日元及18,900日元人民币约：200元-1100元
13、虎白（新上榜三星餐厅）
2016年唯一新晋的三星餐厅，由名厨石川秀树的得意弟子小泉功二掌厨，不仅限于日本菜，还会用来自世界各国的食材创作创意料理，特别是日式生鸡蛋盖饭和西洋黑松露结合的逸品。
地址：东京都新宿区神乐坂3-4
电话：03-5225-0807
预算:晚餐套餐价格为15,000日元和19,000日元人民币约：880元-1200元
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