走，深夜去买醉！

都说诗酒趁年华，人生第一次的把酒言欢献给了威士忌。

前段时间去参加了一次品酒会，结交了一些喜欢威士忌的朋友，说起来，其实蛮推荐大家去尝试不同的酒类。人生如酒，如梦如幻。

抱着分享一下的态度，就简要的来讲讲我在这次品酒会上学到的东西吧。

余味

“ 说起来

威士忌这种酒其实更适合男生，酒烈，但很显然和外面的妖艳贱货很不一样，其实好的威士忌真的一点都不会让你感到烈，会让你不知不觉爱上它放荡不羁的外表，和温柔的口感。

如果不是常去酒吧的盆友，可能会对经常听到的“红方、黑方、绿方、金方和蓝方”感到好奇，这些都是威士忌，出自著名的苏格兰威士忌品牌“johnnie walker 尊尼获加旗下的五款不同级别的混合型威士忌。

“ 苏格兰

说到威士忌就不得不提到苏格兰。威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

那么什么是威士忌酒呢？（Whisky、Whiskey），威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类，还有日本的威士忌。

“ 品Whisky

品威士忌的话，还是要用专业的品酒杯，从色、香、味上品评，口一定要清。品酒千万别扭捏，不能只是稍微抿一点，要一大口喝下去。因为每种酒的口感、回味，以及进入嗓子带来的刺激是非常不同的，只有把感官全部调动起来，才能找到属于你的那款酒。

我尝试了这6种很具代表性的酒，他们分别是：（有写我的感受）。

1/6

格兰威特柯德瑞尼单桶版 单一麦芽威士忌（限量280瓶）

——特别介绍

此款酒的名字源自北方丘陵中的柯德瑞尼森林，这是将格兰威特佳酿运往人口聚集的苏格兰城镇的要道。秉承格兰威特一如既往的卓越品质，选用优质橡木桶陈酿19年，在木桶中陈酿后直接装瓶，将原酒、木桶和陈酿年份优势完美结合，使得这样的一款限量版威士忌成为不可复制的经典。

口感：超好喝！虽然是最后才品的。但，这就是一口把我拿下的威士忌，没有丝毫的酒精刺激感，也没有泥煤味儿，闻起甘甜清冽，如果有机会一定要尝试！如果以后变成酒鬼，肯定是因为它口感太好，不过价格也高呀。

2/6

Bushmilles 布什米尔10年单一麦芽威士忌

——爱尔兰岛历史最悠久酒厂出品

Bushmilles布什米尔酿酒厂在北爱尔兰可谓家喻户晓。布什米尔酿酒厂采用的主要原材料为成熟的大麦和从Bush河的支流St. Columb's Rill汲取的天然水源，考究的原材料加上独特的酿造方法，让此款酒于2010年横扫世界各大Spirits Competition奖项。

产地：爱尔兰 安特里姆郡 布什米尔

口感：SingleMalt爱尔兰风气，陈酿10年，应该是橡木桶酿的，是我尝试的第一款，闻起来不甜，淡香，进入喉咙有刺激的感觉，可能是第一款，所以感觉不太好入口。

3/6

Bunnahabhain布纳哈本12年单一麦芽威士忌

——烈酒中的纯净小清新

Bunnahabhain酿酒厂始创于1881年。在以烟熏泥煤风格著称的艾雷岛上，唯有这家酒厂不使用经过泥煤熏干的麦芽，刻意摒除艾雷岛的传统风味，与玛加岱尔河的纯净水源塑造出风格独特的清新型艾雷岛威士忌。

产地：苏格兰 艾雷岛

 

口感：喝的第二款，喝了这个立马理解了什么是泥煤味！！真的很受不了这个味道，太苦了，喝完以后跟喝了中药一样，想默默掉眼泪。不过这个酒闻起来很甜，应该是因为酿造的时间比较长的缘故。

4/6

Hibiki响 调和威士忌

——东方调和型威士忌巅峰之作

东方酿制威士忌的历史始于三得利，创始人鸟井信治郎相信在东方也能酿出世界一流的威士忌。1989年，三得利集团为纪念创业90周年发行了响威士忌，其中三款威士忌——响17年、响21年、响30年都在国际大赛上斩获多项大奖，响30年更是三得利调和型威士忌的最高峰。

产地：日本 山崎

 

口感：日本的这款威士忌算是酒中清流，闻起来是最甜的，口感不是很烈，没有泥煤味道。但是我并不喜欢这种调和的威士忌，总觉得少了一种洒脱，这酒很日本。

5/6

Buffalo Trace 水牛足迹 波本威士忌 

——美国波本界扛鼎之作

Buffalo Trace酿酒厂始创于1771年，时至今日依旧使用着已传承逾200年的酿酒工艺生产威士忌，所酿造的波本威士忌是美国波本界的扛鼎之作，在 Jim Murray 的《威士忌圣经》中被誉为“世界上最棒的威士忌之一”。

产地：美国 肯塔基州

口感：如果没记错的话，这个酒应该是雪梨桶酿造，很粗旷，美国的酒总是没有英国那种很绅士的感觉，从瓶子的外型上你就可以看出来；味道已经记不太清了，没有留下什么深刻的印象。

6/6

Royal Crown 皇家皇冠 调和威士忌

——最清淡的威士忌

最早为纪念英皇乔治六世夫妇于1939年访问加拿大而特别配制的皇冠威士忌，如今已成为风靡全球的优质加拿大威士忌。当时，此酒仅酿制了100箱，只有极少数地位尊贵的上宾才有机会享用。皇冠威士忌被誉为“全世界最清淡的威士忌”，也是最适宜调酒的威士忌。

产地：加拿大 曼尼托巴省 吉姆利

口感：调和的口感普遍会比较好入口，入口好接受不烈，香味的话表现平平，很多品酒的小伙伴都很偏爱这一杯呢，不过我还是被第一个介绍的那款酒征服了。

“ 威士有忌

著名的英美侦探小说作家雷蒙德 · 钱德勒曾说：'酒精就像爱情。初吻神奇、再吻亲密，三吻套路，之后不过是宽衣解带。”但终其一身却迷恋着威士忌，正因为它的包罗万象、变化多端，让人怎么吻都不曾厌倦。

真正的好酒不欢迎借酒消愁，因为放纵会损伤其品味。品酒的行家们相当节制，他们在理性的控制中，享受舒适的兴奋感。珍视被时光精心雕琢的美酒，才能体验其最佳水准的回报。

 

最后我还是想说：不管你喜欢喝什么酒，微醺的状态永远是最好的。