大S的美容养颜“四物汤”

 

■ 山东省千佛山医院主任营养师 杜慧真

    大S(徐熙媛，台湾艺人)被人称为“美容女王”，她的美容养颜“四物汤”为她的美丽立下了汗马功劳。

    做法：1.排骨洗净斩块，汆水捞起；2.将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净；3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

    功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。

    说起女性生理期食补，不同地域的女孩子各有补法。西方女性习惯在那几天喝红酒、吃巧克力，韩国女性则喝海带汤补身体。“四物汤”是中医补血、养血的经典药方，被称为妇人病的圣药，具有补血、行血、活血的功效，由当归、熟地黄、川芎及芍药组成。女性在月经周期后，总会面色发黄，因此补血、调经、养颜变成了女性的三件大事。每次月经后补“四物汤”，能使面色红润，滋润皮肤。

    当归：补血调经、养颜润肤，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。

    熟地：能调理女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。

    川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。

    白芍：养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。

    四物汤的方中组成多为温补的行血药，有助于气血顺畅，缓解手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化。如果喝不惯中药味，可加入红枣、枸杞和冰糖，或者加鸡、排骨或鲫鱼。大S的做法就是加入排骨煲汤，口感和营养都更好一些。

    四物汤的禁忌：经期完毕后饮用，经期不宜。服用期间忌食辛辣刺激、生冷食物，慢性腹泻者、感冒时不宜饮用。