我的经验，一般情况下，字体和方格，大小相差1～2厘米即可。周边留空过大显得空荡荡，过小显得很拥挤，看着不舒服。
一、字和格大小搭配比例
1、小楷。字是1㎝左右的，格应该是1.5㎝；字是1.5㎝左右的，格应该是2㎝左右。格与字比大0.5㎝左右比较合适。
2、中楷。字是2㎝左右，格应该是3㎝左右；字是3.5㎝，格应是4.5㎝。以此类推。
3、大楷。字是5㎝，格应是6～7㎝；字是8㎝，格应该是10㎝；4字是12㎝，格是14㎝。
二、字与笔大小搭配比例
毛笔材质有狼毫、羊毫、紫毫、貂毫、鼠须、兼毫等。
小楷笔，锋长2厘米左右，可以写1～1.5厘米的字，也可以2.5厘米左右的字。
中楷笔，锋长3～3.5厘米，可以写2～3厘米的字。
大楷笔，锋长4厘米左右，可以写5～7厘米的字；锋长6厘米左右，可以写10～15厘米的字；
三、关于使用练习纸问题
其实，真正临摹训练的时候，不一定非得使用带米字格的练习纸，尤其是小楷，字体很小，有格令人眼花缭乱影响写字心情，所以，完全可以不用米字格纸。
△本人教学示范一一临摹
作日课时用不用带格的练习纸，视练习方法酌定。比如，采用临写法时，使用方格纸、竖条格纸是可以的，起到分界定位的作用。真正解析字体结构还是靠心模手随。
采用摹写法时，使用拷贝纸、蝉翼宣，在原帖上用单勾法或双勾法描写，用空白纸是最好的，有格反而觉得很碍眼。
△本人教学示范一一临摹
读帖，解析范本，熟练笔法、字法，加深记忆，可以用水写法、划空法等其他一些辅助方法。如图：
△本人教学示范一一读帖
因此说，练书法，练的是书写技法，不一定必须要用宣纸＋墨汁。当然了，摸拟创作训练，肯定要用宣纸了，而且还要使用高质量的作品专用纸。
由此可见，我的意思是，初学者练书法用什么纸，需根据训练科目内容和要解决的技法问题，采用的是哪种临摹方法考虑。
况且米字格并不是练什么字体都适合。用米字格练习楷书基本笔画，或一些独体字，用于解读笔法、笔势有点作用，而对于练习结构复杂的合体字没什么用。练习合体字应该使用九宫格，可是，市场上很难买到，不知道为什么纸厂不制作九宫格？
无论是米字格、九宫格，或者是其他样式的格纸，除了起到划分界限的功能以外，对真正练好书法作用微乎其微。事实证明，只要训练方法正确，熟悉结字法则，掌握书写技法，那个米字格也就没有多大用处了，只是个底纹装饰。
其实，如果采用近距离临摹的话，不用格更好，会集中精力观察原帖，并且通过摹写、临写直接体验范本每一笔一画，乃至整个字怎么写的，这样才能达到写对求像的效果，从而形成深刻的记忆。长期用米字格练习不仅分散注意力，还容易产生依赖感，离了格就控制不好字体大小了。如图：
△本人教学示范一一临摹
方格、竖条格对于设计作品章法有用。例如，书写有行有列式作品的时候可以用方格（也可以折格），书写有行无列式作品的时候用竖条格（可以折格），初始基本功训练阶段可以不用格。
以上是我的心得体会，仅供参考。
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