??春游or上班带饭，有它不愁！

●●紫菜包饭●●

今日美食——紫菜包饭

紫菜包饭是寿司的一种，简单易做，食材多样，居家出游上班带饭都很适用，那让我们开始吧。

 

●●视频●●

▼详细步骤见下方

紫菜：2片

米饭：2碗

火腿：1块

黄瓜：1根

鸡蛋：2个

配料

盐、料酒、白醋、白糖

- Step 1 -

▲方块火腿切成细长条，黄瓜切长条备用；

- Step 2 -

▲打入2个鸡蛋，加1点点料酒，1小勺盐充分打散，留着做蛋丝；

- Step 3 -

▲再来自制一个寿司醋，加小半碗白醋，3勺白糖，1勺盐，比例为6比3比1；

- Step 4 -

▲盛2大碗热米饭，倒入寿司醋，用勺搅拌均匀，放凉；

- Step 5 -

▲先来摊蛋皮，锅内放油烧5成热，倒入部分鸡蛋液，小火煎至金黄，中途翻个面，像这样把蛋液都用完；最后把煎好的蛋皮切成蛋丝；

- Step 6 -

▲在寿司帘上铺一片紫菜，一般买紫菜都会送这个寿司帘，放入米饭铺开，紫菜两头要少些米饭留出位置，在中间放入黄瓜条，火腿，蛋丝，像这样从紫菜一头慢慢卷起寿司帘，边卷边握紧定型，最后用刀切成片，紫菜包饭就完成啦；

- Step 7 -

▲米饭要趁热加入寿司醋，放凉之后再来卷，里面可以包入任何你喜欢的熟食，卷的时候记得边握紧，这样做出来的紫菜包饭才会紧实漂亮。