怎样保护肝脏 护肝食物有这些要多吃

平时吃饭吃了那么多，蔬菜，主食都会有。然而，哪些食物是保护肝脏的食物呢?不知道大家心里有没有数?下面小编就列举出一些，再介绍一些保护肝脏的食谱，还有生活中怎样保护肝脏的方法。为了家人的健康，大家一起来看看吧!

保护肝脏的食物有很多，可以多吃各种豆类，特别是赤小豆、刀豆，还有蔬菜如胡萝卜、莲藕、香菇等，另外动物肝、瘦肉、猪心、猪腰、甲鱼等也是非常不错的保护肝脏的食物。

豆腐、腐竹、瘦肉、鱼虾、脱脂奶蛋白质可提供胆碱、蛋氨酸等物质，使脂肪变成脂蛋白，有利于将其排出肝脏，防止肝内脂肪沉积，保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生。

枸杞子有助于肝细胞再生，有保护肝脏、预防脂肪肝和肝硬化的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙和铁等，对肝脏和眼睛很有好处。

护肝食谱推荐

腰花炒肝片

食材

猪腰200克，猪肝200克，洋葱40克，青椒、红椒、盐、味精、酱油、料酒各少许。

做法

1、猪腰切腰花;猪肝切片;洋葱切片;青、红椒切片。

2、炒锅注油烧热，放入腰花、猪肝翻炒，再放入青椒、红椒、洋葱炒匀。

3、加酱油、料酒炒至熟后，加盐、味精调入味装盘即可。

猪肝汤

食材

猪肝300克，小白菜适量，盐1/4茶匙，米酒2大匙，淀粉半杯，香油1茶匙，姜丝适量。

做法

1、猪肝洗净，切成薄片，蘸淀粉，入水汆烫，捞出，备用。

2、锅上火，加入3杯清水，大火煮沸，放入小白菜、盐、姜丝，最后把猪肝加入，稍沸熄火。

3、淋上米酒、香油即可。

生活中如何保护肝脏

保持正常体重

体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。“如果不是B肝或C肝带原者，一般人肝指数轻度升高，多为脂肪肝引起的，”台北荣总肠胃科主治医师黄以信说。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。

均衡饮食

为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖饮食”──高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食组合应该是60~70%的碳水化合物(例如米饭、面食)，20~30%的蛋白质(例如肉类、豆类)，10~20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。

注意饮食卫生

不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染区旅游，例如中国大陆、东南亚、中南美、非洲等地，最好在出发前注射A型肝炎疫苗。

不喝酒

饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒洒。

戒烟

抽烟和罹患肝癌有关。

结语:其实看到生活中保护肝脏的一些注意事项，大家心中应该会有些感慨。因为很多事情都是我们忽略的细节，喝酒抽烟、饮食卫生等等都是很容易犯的错误。还有人甚至抽烟很多年就是戒不掉，小编这里提醒大家想要保护肝脏，远离烟酒是明智的做法!